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Crema al caffe ricetta senza uova

Crema al caffe ricetta senza uova

Ecco un dolce al cucchiaio velocissimo e golosissimo, un ulteriore punto a suo favore è che si prepara senza uova.
E’ ottimo anche per chi è intollerante al lattosio, basta usare panna da montare vegetale di soia e mascarpone senza lattosio.

Un’idea carina per servire questo dolce, può essere anche metterlo nei vasetti di vetro che fa figo. Si può dire figo, vero?! 🙂

E ora vi lascio la mia ricetta sciuè sciuè e stra buona. 😉

Crema al caffe ricetta senza uova
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6-8 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Per la crema

  • Panna vegetale (da montare) 150 ml
  • Mascarpone 130 g
  • Caffè 50 ml
  • Zucchero a velo 30 g

Per decorare

  • Cacao amaro in polvere q.b.
  • Caffè in polvere q.b.
  • Chicchi di caffè q.b.

Preparazione

  1. Montate la panna vegetale che dev’essere fredda di frigo.

  2. Quando sarà ben soda e ferma, aggiungete il caffè freddo poco alla volta, lo zucchero a velo e il mascarpone, montate ancora per qualche minuto il composto e la crema è pronta.

  3. Mettetela per circa mezz’ora in frigo, così gli ingredienti si sposeranno meglio tra loro e la crema si rassoderà meglio.

  4. Trascorso il tempo necessario, tirate fuori la crema al caffè ricetta senza uova e fate le porzioni.

  5. Servite la crema al caffe ricetta senza uova, cospargendo la superficie con del cacao amaro mescolato a un po’ di caffè in polvere e decorate con qualche chicco di caffè tostato e qualche biscotto a parte. 😉

Note

Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione della crema al caffe ricetta senza uova, ho preferito usare prodotti (ove possibile) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perché per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sulla mia pagina facebook:  Carmencita da leccarsi le dita

Provate anche la crema pasticcera al caffè. Sono sicura che vi piacerà un sacco. 😉

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