Insalata di valeriana e peschenoci

Insalata di valeriana e peschenoci

L’altro giorno, mentre preparavo l’insalata di valeriana e peschenoci alla radio davano “estate” di Jovanotti e mi ha preso un pò di malinconia, l’estate che sta giungendo al termine, il mare, il sole e tutti i ricordi delle vacanze e del caldo appena passato. Ma poi, mi sono affacciata alla... Continua »
Yogurt variegato con salsa di nergi

Yogurt variegato con salsa di nergi

Oggi vi propongo una ricettina da leccarsi le dita, lo yogurt variegato con salsa di Nergi. Quest’anno ho avuto la fortuna di assaggiare per la prima volta il NERGI®, ne ho sentito spesso parlare, ma non avevo ancora avuto l’occasione di mangiarlo. Con questo piccolo frutto ho voluto preparare una... Continua »
Gelato al melone

Gelato al melone

E poi, ti rendi conto che l’estate sta giungendo al termine, quando ti prepari l’ultimo gelato al melone della stagione. Anche quest’anno non posso lamentarmi, perchè l’estate bella calda me la sono proprio goduta e mi sono rinfrescata mangiando tanti gelati, da quelli alle creme a quelli alla frutta. Però,... Continua »
Smoothie cremoso

Smoothie cremoso

Al rientro dalle vacanze si è sempre più rilassati, perchè quando si va in vacanza, si presuppone, che abbiamo scelto il posto e la compagnia che ci piace. Durante le vacanze si fanno anche tanti strappi alle regole, soprattutto con l’alimentazione, un pò perchè non siamo a casa e le... Continua »
Confettura di melone e vaniglia

Confettura di melone e vaniglia

Dal profumo dolce e dal sapore intenso, ma delicato, la confettura di melone e vaniglia è ottima per guarnire torte, crostate, nel pane o sulle fette tostate e perchè no, provatela anche sul gelato. Questo è il periodo giusto per farne scorta e consumarla anche nei periodi freddi, quando non... Continua »
Albicocche sciroppate con erba limoncina

Albicocche sciroppate con erba limoncina

Amo il caldo, il sole e la bella stagione. A ricordarmi tutto questo e mettermi di buon umore ci sono le albicocche sciroppate con erba limoncina. Piccole, di un arancione intenso che sembrano baciate dal sole, beh, in realtà sono baciate dal sole, massaggiate dalla pioggia ed accarezzate dal vento,... Continua »
Insalata melone e gamberetti

Insalata melone e gamberetti

Leggera, fresca e profumata, è l’insalata melone e gamberetti con foglie di menta. Ecco un secondo piatto facile e veloce da preparare, ideale per i periodi caldi. Potete prepararlo per un pranzo in terrazza, da soli o con i vostri ospiti, se la mettete in piccole ciotoline questa insalata è... Continua »