Asparagi sott’olio fatti in casa

Asparagi sott’olio fatti in casa

Siamo in pieno periodo di asparagi, ne ho tanti anch’ io nell’ orto, così ho cominciato a fare la scorta per l’ inverno ( mi porto avanti 😉 ). Un’ ottimo modo per conservare gli asparagi è metterli via sott’ olio. Quindi, per chi come me ama gli asparagi, non... Continua »
Funghi ripieni ( Spugnole )

Funghi ripieni ( Spugnole )

Ecco, finalmente con l’ arrivo della bella stagione cominciano i primi funghi e dove vivo io i primi funghi sono le spugnole. Bisogna raccoglierli quando sono freschi e si possono consumare solo cotti. Ho imparato a riconoscere e cucinare questi saporitissimi funghi grazie a mia suocera. Ci sono tanti modi... Continua »
Tartare di salmone affumicato

Tartare di salmone affumicato

La tartare di salmone affumicato è una ricetta facile e veloce da preparare. Arricchita con menta, lime e le tanto amate fragole, gli danno quel tocco in più che la fanno apprezzare sia al gusto che alla vista. Leggera, delicata, ma anche profumata, dal sapore ricco e intenso, perfetta per... Continua »
Polpettine di pollo cotte al forno

Polpettine di pollo cotte al forno

Sfiziose, gustose e profumate. Sono le polpettine di pollo, semplici e molto veloci da fare. Aromatizzate con le spezie, avvolte da una croccante panatura ottenuta con la farina di Storo ( farina gialla per fare la polenta ), le polpettine di pollo sono finger food ottimi per buffet e aperitivi,... Continua »
Torta salata carciofi e asiago

Torta salata carciofi e asiago

Dal gusto intenso e delicato, la torta salata carciofi e asiago è una ricetta semplice da realizzare. Perfetta per un pic-nic, un aperitivo o un antipasto sfizioso. Bastano pochi e semplici ingredienti e la torta salata carciofi e asiago è pronta da gustare…... Continua »
Uova gustose farcite

Uova gustose farcite

Se avete poco tempo e volete preparare un’ antipasto sfizioso e appetitoso, di facile e semplice preparazione, le uova gustose farcite fanno al caso vostro. Perfetto finger food per feste e aperitivi e non dovrete rinunciare a stupire solo perchè avete poco tempo. Forza, mettetevi all’ opera!... Continua »
Coppette di carciofi e carote

Coppette di carciofi e carote

Dal sapore intenso ma delicato, le coppette di carciofi e carote sono davvero deliziose. I carciofi e le carote, verdura primaverile che porta in tavola tante sostanze nutritive che aiutano il benessere del nostro organismo. Facilissima la preparazione delle coppette di carciofi e carote, sono ottime come antipasto, oppure, se... Continua »
Bruschette mediterranee

Bruschette mediterranee

Fragranti e gustose, le bruschette mediterranee racchiudono tutto il sapore intenso e aromatico del sud. Bastano pochi e semplici ingredienti, tutti genuini, per portare in tavola il buon umore!... Continua »
Coppette di gamberoni e polenta

Coppette di gamberoni e polenta

Strutturato e delicato allo stesso tempo, le coppette di gamberoni e polenta sono uno sfizioso antipasto, perfetto per deliziare i vostri ospiti. A vederlo sembra chissà quanto complicato, ma fidatevi che è davvero facile da preparare! 😉 Porterete così in tavola tutto il sapore del mare, con un tocco speziato... Continua »
Rotolo di salmone e rucola ricetta senza cottura

Rotolo di salmone e rucola ricetta senza cottura

Portate in tavola aria di novità con queste deliziose fettine di rotolo di salmone e rucola. Stuzzicanti e gustosi finger food che stupiranno i vostri ospiti. Perfetti per accompagnare l’aperitivo, io li faccio spesso e la prima volta che li fatti è stato per il pranzo di capodanno… Una sorpresa... Continua »