Tartine di polenta con gorgonzola e noci

Tartine di polenta con gorgonzola e noci

Quante volte preparate porzioni abbondanti per paura che non sia abbastanza? Epoi alla fine vi ritrovate con ancora tante cose, che potreste farci un’altro pranzo. Infatti, non è una brutta cosa “riciclare” il cibo, perchè innanzitutto è brutto buttarlo via, ma soprattutto perchè possono venirne fuori delle ricettine niente male,... Continua »
Carpaccio di polpo su letto di rucola con olive nere

Carpaccio di polpo su letto di rucola con olive nere

Il carpaccio di polpo, antipasto raffinato e delicato al palato. Perfetto per le grandi occasioni, per i pranzi e le cene delle feste, ma soprattutto se volete fare un figurone con i vostri ospiti, ne vale veramente la pena! 😉 Non è proprio un piatto semplicissimo da preparare, ma con... Continua »
Insalata russa fatta in casa con pochi e semplici ingredienti

Insalata russa fatta in casa con pochi e semplici ingredienti

In molti di voi conoscono l’insalata russa, utilizzata soprattutto per antipasti e aperitivi, da sola o negli involtini di qualsiasi genere. Io vi propongo di provare a farla in casa, perchè è davvero semplice e veloce da preparare, per averla così sempre pronta all’uso! 😉 Ci sono molte teorie sulle... Continua »
Grissini olive nere e rosmarino fatti in casa

Grissini olive nere e rosmarino fatti in casa

Perchè comprarli quando potete farli facilmente in casa? I grissini olive nere e rosmarino sono ottimi per accompagnare l’aperitivo, facili e veloci da preparare, sono perfetti da sgranocchiare da soli o da accompagnare le pietanze al posto del pane. Leggeri, fragranti e gustosi… Con una ricetta così stupirete sicuramente i... Continua »
Girelle di pasta sfoglia prosciutto e parmigiano

Girelle di pasta sfoglia prosciutto e parmigiano

La pasta sfoglia, che sia quella pronta o quella fatta in casa, è ottima per fare tanti piatti gustosi e sfiziosi. Si presta al dolce e al salato, come stuzzichini o secondi piatti corposi, è molto utile e versatile in cucina… Ecco perchè oggi vi propongo le girelle di pasta... Continua »
Rotolo di bresaola caprino e rucola ricetta senza cottura

Rotolo di bresaola caprino e rucola ricetta senza cottura

Dal gusto delicato ma deciso, il rotolo di bresaola caprino e rucola è un finger food ottimo per l’aperitivo, perfetto per fare colpo sui vostri ospiti. Facile e veloce da preparare, ideale per feste, buffet, pranzi e cenoni in famiglia. Ecco uno stuzzichino sfizioso, dove gli ingredienti si sposano a... Continua »
Crema spalmabile ai carciofi doppia versione

Crema spalmabile ai carciofi doppia versione

Volete una crema da spalmare facile da fare e che si prepara in pochissimo tempo? Perfetto, perchè la crema spalmabile ai carciofi fa proprio al caso vostro! 🙂 Facile e veloce da preparare, servono pochi e semplici ingredienti per ottenere una crema dal sapore ricco e gustoso, ideale per farcire... Continua »
Impepata di cozze profumi e sapori di mare

Impepata di cozze profumi e sapori di mare

L’impepata di cozze è un piatto tipico della cucina italina, soprattutto nelle zone di mare del sud, dove si possono gustare freschissime. Quella che vi propongo oggi è la ricetta Napoletana, facile e veloce da preparare. L’impepata di cozze è perfetta sia come antipasto che come secondo piatto. Con pochi... Continua »
Crema spalmabile gustosa…

Crema spalmabile gustosa…

Volete una crema facile da fare e che si prepara in pochissimo tempo? Perfetto, perchè siete nel posto giusto al momento giusto… 😉 La crema spalmabile gustosa non ha bisogno di tante presentazioni, perchè è così come la vedete, semplice e saporita allo stesso tempo. Ideale per farcire tartine, tramezzini... Continua »
Porcini sott’ olio ricetta della nonna

Porcini sott’ olio ricetta della nonna

Delicati, ma dal sapore intenso, i porcini sott’ olio sono perfetti come contorno, oppure, serviti sulle bruschette, sono ottimi anche come aperitivo o antipasto. Facili da fare, bastano pochi e semplici ingredienti per preparare i porcini sott’ olio ed avere così la scorta per tutto l’ anno. Le ricette della... Continua »