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Brownies smarties

Brownies smarties, cosa sono?
Il brownies, conosciuto anche come “chocolate brownie” o “Manchester brownie”, è una torta al cioccolato tagliata a piccoli quadratini, dolce tipico degli Stati Uniti.
Viene chiamato così per via del suo colore scuro (brown, marrone). I principali ingredienti sono farina, zucchero, burro, uova, cioccolato (generalmente fondente, o in abbinamento al cioccolato al latte e al cioccolato bianco) e facoltativamente nocciole. Esiste una versione bianca del brownie, chiamata “blondie”, che si prepara senza cacao, spesso con del cioccolato bianco al suo posto.
Nella ricetta originale non è previsto il lievito. I brownie possono essere preparati in tanti modi: con cioccolato, cacao, ricoperti di glassa e aromatizzati ai vari gusti.
Vengono serviti con bevande calde, come il latte, oppure con della panna montata o del gelato.
Ottimi a qualsiasi ora del giorno, anche come spuntino o come merenda, sono perfetti accompagnati col caffè. Io ho voluto preparare una versione golosa e più colorata… Ed ecco i brownies smarties! 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la base

  • 80 gFarina
  • 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
  • 200 gZucchero
  • 100 gBurro
  • 1 pizzicoSale fino

Per la crema

  • 200 mlPanna da montare
  • 1Uovo
  • 1 cucchiaioZucchero
  • 1 cucchiaioFarina
  • 1 bustinaVanillina
  • 1 pizzicoSale fino

Per decorare

  • q.b.Smarties

Preparazione

  1. In un pentolino, fate sciogliere il burro a bagnomaria. Su un tagliere, tagliate la cioccolata a pezzi piccoli.
    Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete la cioccolata e fate fondere tutto insieme.

  2. In una ciotola, setacciate la farina, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, poi aiutandovi con un cucchiaio di legno, incorporate il burro e la cioccolata sciolti e mescolate.

  3. Adagiate la base dei brownies nella teglia, che avrete precedentemente rivestito con la carta da forno e passate alla crema.

  4. In una ciotola mettete l’uovo, il cucchiaio di zucchero e sbattete con una forchetta.

  5. A questo punto aggiungete la panna liquida e mescolate.
    Poco per volta aggiungete la farina setacciata, la bustina di vanillina, il pizzico di sale fino e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

  6. Aggiungete la crema nella teglia, sopra la base che avete messo precedentemete, e con una forchetta mescolate tutto (base e crema) facendo dei cerchi con la forchetta.

  7. Infornate i brownies smarties nel forno caldo a 180° C per 35-40 minuti circa.
    A 10 minuti dalla fine della cottura, mettete una bella manciata di smarties su tutta la superficie e terminate la cottura.

  8. Quando i brownies smarties saranno pronti,  tirate fuori la teglia e lasciateli raffreddare.

  9. Trasferite il dolce sul tagliere e tagliatelo in piccoli quadratini.
    Servite i brownies smarties accompagnati da un succo di frutta o una bevanda calda e… Gustateveli! 😉

Note

Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione dei brownies smarties, ho preferito usare prodotti (ove possibile) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉

Se vi piacciono i dolci colorati, provate anche anche i cookies mm’s. 😉

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