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Mooncake

Mooncake cioccolato e datteri

Le mie Mooncake cioccolato e datteri sono una rivisitazione dei dolcetti cinesi originali. Parliamo ovviamente di un’altra ricetta. Ma siccome ho comprato l’apposito stampino per realizzarle, ho voluto collaudarlo con questo impasto semplice che potrebbe essere quello del salame dolce. Ho poi riempito con datteri triatati. Voi potete realizzare dei semplici tartufini. Altrimenti se volete […] Continua a leggere…

Plum Cake all’acqua senza uova

La ricetta per questo Plum Cake all’acqua senza uova, me l’ha suggerita la mia amica Berenice. In realtà lei ha fatto un bellissimo ciambellone, ma io ho preferito il Plum Cake anche per provare una forma diversa. Il risultato è straordinario. Si scioglie in bocca. Leggero e cioccolatoso. Una ricetta vegana che stupirà tutti. Inoltre […] Continua a leggere…

Torta cioccolato panna e fragole

Quest Torta cioccolato panna e fragole è bellissima da vedere quanto facile da realizzare. In realtà potete utilizzare la ricetta di un qualsiasi pan di spagna al cacao. Nei miei articoli mi piace più che altro dare spunti, perché da un’idea ne possono nascere altre. Soprattutto in cucina e con i dolci. Questa torta l’ho […] Continua a leggere…

Ciambellone di Pasqua

L’ho chiamato Ciambellone di Pasqua perchè ho voluto dare un tocco di colore e di primavera a quello che altro non è che un ciambellone semplice. L’ho ricoperto di cioccolato e aggiunto dei confettini colorati. Gli ovetti danno quel tocco che serve per rendere il tutto ancora piu pasquale. Può essere un bel centrotavola per […] Continua a leggere…

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