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antipasti

Cestini di pane con melanzane al parmigiano-La cucina di Carlotta

Questi sfiziosi cestini di pane li ho preparati dando la forma alla pasta su dei pirottini in silicone, capovolti. Potete usare qualsiasi tipo di stampino purchè si possa mettere in forno ovviamente. Questo è giusto per darvi un’idea di come potete servire un delizioso antipasto. Io ho usato le melanzane con la mia ricetta di […] Continua a leggere…

Polpette di ricotta passate in granella di pistacchio-La cucina di Carlotta

Delle gustosissime polpette di ricotta, ancora più buone grazie all’aggiunta della granella di pistacchio.  Semplicissime da fare e veloci. Sono finite nel giro di 5 minuti. Una tira l’altra. Se non avete la granella di pistacchio potete farle anche senza. Ingredienti: circa 300 gr. di ricotta di pecora o vaccina 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano […] Continua a leggere…

La spiaggetta di cous cous di Camilla-La cucina di Carlotta

Anche la mia sorellina ha voluto cimentarsi in una decorazione tutta estiva. Ha preso l’idea dalla Melevisione e sicuramente il suo piattino meritava un articolo nel mio blog. Ci teneva tanto 🙂 La  ricetta è quella dei miei Coupcakes di cous cous, oppure potete leggere cous cous con verdure. Ecco la spiaggetta di cous cous. Le […] Continua a leggere…

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