Il pesto di rucola e noci è veramente facile da preparare quanto il pesto al basilico. Una ricetta facile per arricchire crostini, bruschette e piatti di pasta dai sapori freschi e estivi. 
Ingredienti per un vasetto da circa 200 gr.:
- 100 gr.di rucola
- qualche gherglio di noci
- 1 bicchiere scarso di olio extravergine di oliva
- sale e un pizzico di noce moscata.
Io ho passato tutto al mix o in un comune frullatore,. Quindi mettete insieme tutti gli ingredienti e lasciate tritare fino ad ottenere il vostro pesto 🙂 Niente di più facile. Io uso il pesto di rucola sulle bruschette accompagnate dai pomodori, Oppure viene buonissima la pasta con pesto di rucola e gorgonzola. Domani vi posto questa ricetta.