torta fritta ripiena

torta fritta ripiena, morbidi panzerotti con l’impasto della torta fritta,

ripieni di prosciutto cotto e mozzarella

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impasto per torta fritta (clicca qui per la ricetta)

prosciutto cotto a fette

passata di pomodoro

mozzarella

cipolla, sale e origano

 

in un tegame restringere la passata di pomodoro con la cipolla,

tagliare a pezzi la mozzarella ed asciugarla,

con l’impasto della torta fritta formare dei dischi sottili,

stendere un cucchiaio di salsa al pomodoro,

posare una fetta di cotto e la mozzarella,

spolverare con sale e origano,

richiudere a metà il disco sigillando bene i bordi,

friggere nello strutto bollente

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