torta al cioccolato fondente

una friabile torta al cioccolato fondente

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200 g di cioccolato fondente

300 g di  panna (oppure 200 latte + 100 burro)

3 uova           

200 g farina

200 g zucchero

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

1  bustina lievito

1 pizzico di sale

In un tegamino sciogliere il cioccolato fondente nella panna e fare una crema

Lasciare intiepidire

In una ciotola montare lo zucchero con i tuorli

aggiungere la farina, il cacao, lievito e sale e mescolare bene

Aggiungere gli albumi montati a neve

Cuocere in forno 180° per 40 minuti

Quando è fredda spolverare con zucchero a velo

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torta al cioccolato