una friabile torta al cioccolato fondente
200 g di cioccolato fondente
300 g di panna (oppure 200 latte + 100 burro)
3 uova
200 g farina
200 g zucchero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina lievito
1 pizzico di sale
In un tegamino sciogliere il cioccolato fondente nella panna e fare una crema
Lasciare intiepidire
In una ciotola montare lo zucchero con i tuorli
aggiungere la farina, il cacao, lievito e sale e mescolare bene
Aggiungere gli albumi montati a neve
Cuocere in forno 180° per 40 minuti
Quando è fredda spolverare con zucchero a velo