una gustosa insalata russa, dal ricettario di mamma
insalata russa
ingredienti:
verdure miste: carote, patate, piselli, cavolo
maionese
tonno in scatola
olio, aceto, sale
capperi cetrioli sott’olio
uova sode
Lessare (o cuocere a vapore) le verdure
Tagliarle a pezzetti
Condire le verdure con tonno sminuzzato, capperi, cetrioli, olio, aceto e sale
Aggiungere la maionese e mescolare delicatamente
Decorare con maionese e capperi e/o uova sode a fettine
note e varianti: ottima come antipasto, per farcire tartine o tramezzini
