Granella di zucchero preparata in casa
ingredienti:
zucchero semolato e zucchero a velo in parti uguali
(zucchero a velo casalingo frullando zucchero semolato e 3% di amido di mais o frumento)
qualche goccia di acqua
procedimento:
mettere lo zucchero in una scodella e mescolare,
poi aggiungere gocce di acqua fino ad ottenere una consistenza compatta
quindi formare la granella utilizzando il disco di un passaverdura a foro grande (o direttamente il passaverdura)
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