riciclo avanzi
in un tegame far sciogliere emmental e fontina tritati, parmigiano grattugiato,
panna da cucina, poco latte, poco burro, sale e pepe.
spegnere ed aggiungere formaggio cremoso tipo philadelphia (o gorgonzola)
cuocere gli gnocchi e scolarli nel sugo
mescolare delicatamente e servire con una spolverata di pepe
