Una gustosa focaccia ripiena con prosciutto cotto e mozzarella
Ricetta focaccia ripiena
Pasta per pizza (qui la ricetta)
Prosciutto cotto
Mozzarella
Parmigiano grattugiato
Olio, sale, origano
Dividere a metà l’impasto
Formare due dischi
Stenderne una nella teglia
Coprire con cotto, mozzarella e parmigiano
Coprire con l’altro disco di pasta e schiacciare bene
Chiudere bene i bordi e bucherellare il disco
Spennellare di olio, cospargere di sale, origano e parmigiano
Cuocere in forno a 200° per 30 minuti
note e varianti
farcitura abbinata a piacere: wurstel, tonno scolato, uova sode a fettine, cubetti di pancetta affumicata, emmethal, pecorino, ecc. ecc.
