Crespelle in brodo all’abruzzese
Le crespelle in brodo all’abruzzese, le “Scrippell mbuss”, sono un piatto povero della tradizione abruzzese, che si prepara…
Categoria: minestre e zuppe
Vellutata di zucca e cavolo nero
Vellutata detox di verdure sgonfia pancia: l’ideale per il dopo feste. Dopo i bagordi delle feste di Natale…
Minestra di spaghetti spezzati e tenerumi
Minestra estiva: spaghetti spezzati e tenerumi. La zuppa depurativa da consumare dopo le vacanze: sana e “perdipeso” Solo…
Panzanella toscana
Panzanella toscana, un fresco primo piatto senza cottura: la pietanza perfetta per l’estate La panzanella toscana è uno…
Stracciatella in brodo
Stracciatella in brodo, la saporita minestra di Pasqua Immancabile per il pranzo di Pasqua ecco una buonissima minestra:…
Crema di carciofi
Crema di carciofi: il piatto di fine inverno, dal sapore unico, avvolgente e profumato Una calda crema di…
Canederli alla Tirolese – Knödel
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Vellutata di zucca
Vellutata di zucca, calda, delicata e profumata, come una morbida crema Una colorata, calda e confortevole vellutata di…
Passatelli emiliani in brodo
Passatelli emiliani in brodo, la minestra delle feste: ecco la ricetta della tradizione emiliana per la preparazione di…
Passato di verdure
Passato di verdure Il minestrone di verdure è un piatto tipicamente invernale, quando è forte il desiderio di…
