branzino alla pizzaiola

un saporito branzino alla pizzaiola con pomodoro e olive

branzino alla pizzaiola

preparare un trito con cipolla e aglio, in quantità a piacere,

e soffriggere con olio,

aggiungere la salsa di pomodoro, capperi, olive ascolane, origano;

sale e pepe;

restringere il sugo,

posare i filetti di pesce dalla parte della pelle e coprirli con il sugo,

far cuocere per pochi minuti, fino a che il pesce è cotto, .

Ottimo anche preparato qualche ora prima e riscaldato.

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