dolci amarene sciroppate
amarene sciroppate dal ricettario di Sara :
– riempire un vasetto da mezzo litro con le amarene snocciolate
– fondere a fuoco basso 300g di zucchero semolato, aromatizzato con scorza di mezzo limone, un chiodo di garofano, qualche cucchiaio di sugo di amarena, qualche cucchiaio di liquore a piacere (limoncino, grappa o rum)
– quando bolle versare lo sciroppo di zucchero nei vasetti con le amarene e chiudere
– scuotere per distribuire lo sciroppo, ripetendo per qualche giorno
– oppure sterilizzare i vasetti in acqua per tre minuti dal bollore, spegnere e lasciare raffreddare.
2017
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