cotognata – Cannella e Gelsomino

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Frittelle di San Martino

cannellaegelsomino 9 Novembre 2024

La tradizione vuole che a Scicli, il menù di San Martino comprenda “u sinapu” e la salsiccia, le…

dolci

Couscous dolce d’autunno

cannellaegelsomino 7 Ottobre 20247 Ottobre 2024

Il couscous è un piatto tipico della mia terra: lo si trova nella variante con le verdure, con…

Sono Franca, siciliana, di Scicli. Amo la mia Terra con tutte le sue contraddizioni: in fondo chi non ne ha? Io per prima. Vivo in campagna perchè la mia anima è green, parlo con le piante e le rispetto, dal fiore più insignificante al più grande albero. Mi piace abbinare le persone ai fiori per definirne il carattere: da qui il nome del mio blog "Cannella e Gelsomino" che mi rappresenta totalmente. Amo la cucina dove posso esprimere creatività, passione, voglia di condividere i piatti in compagnia; mi piace ricercare i piatti della tradizione, soprattutto quella contadina, per salvarli dall'oblio. Rispetto i prodotti del territorio, li utilizzo con amore, ma mi piace conoscere e sperimentare anche quelli che vengono da altre regioni italiane. Sono convinta che la cucina esprima il carattere di un popolo e per questo quando viaggio, vado alla ricerca dei sapori più autentici. Amo la famiglia come valore fondamentale della vita e i bambini, con i quali ho scelto di lavorare. Sono una stacanovista in tutto, non mi fermo mai e ho sempre qualche nuovo progetto in testa! Mi supportano nell'avventura di questo blog, Mario mio marito, per la fotografia e mio figlio Giuseppe per l'aspetto informatico.

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista

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