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Cannella e Gelsomino
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Tag: cioccolato

Cheesecake ai frutti rossi e alchechengi
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Cheesecake ai frutti rossi e alchechengi

cannellaegelsomino Scritto il 17 Febbraio 202317 Febbraio 2023
Anche se è inverno, una cheesecake fa sempre festa, specialmente se a renderla più invitante sono le fragole…
Tronchetto delle Feste
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Tronchetto delle Feste

cannellaegelsomino Scritto il 26 Dicembre 2022
Sulla tavola di Natale troviamo molto spesso il dolce che vi presento oggi: il tronchetto farcito. Il tronchetto…
“Cuccia” di Santa Lucia: un dolce della tradizione siciliana
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“Cuccia” di Santa Lucia: un dolce della tradizione siciliana

cannellaegelsomino Scritto il 10 Dicembre 2022
La “cuccìa” è un dolce della tradizione siciliana legato ai rituali dedicati a Santa Lucia.  Si racconta che, probabilmente nel…
Bocconcini di torrone alle mandorle
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Bocconcini di torrone alle mandorle

cannellaegelsomino Scritto il 19 Novembre 202216 Gennaio 2023
Oggi utilizzerò la mandorla che è un prodotto tipico della mia terra: la maggior parte dei dolci ha…
Torta cioccolato e pere
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Torta cioccolato e pere

cannellaegelsomino Scritto il 12 Novembre 2022
Vi regalo la ricetta di una torta molto goloa adatta sia per colazione sia per fine pasto accompagnata…
Crostata furba alle fragole e cioccolato
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Crostata furba alle fragole e cioccolato

cannellaegelsomino Scritto il 10 Settembre 202220 Ottobre 2022
Cos’è una crostata furba? Beh, in sostanza non è altro che una torta che ha la forma classica…
Crostata decorata
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Crostata decorata

cannellaegelsomino Scritto il 10 Settembre 202227 Ottobre 2022
Quella che vi presento oggi è una crostata decorata: può essere utilizzata benissimo anche come torta di compleanno.…
Torta giraffa al cocco e cioccolato
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Torta giraffa al cocco e cioccolato

cannellaegelsomino Scritto il 21 Gennaio 2022
Un dolce da colazione che può diventare dessert accompagnato da una pallina di gelato: fate un po’ voi.…
Torta porcellina
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Torta porcellina

cannellaegelsomino Scritto il 25 Settembre 2020
Ho realizzato questa torta, la prima volta su richiesta di mio nipote che desiderava un dolce di compleanno…
Cakepops a modo mio
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Cakepops a modo mio

cannellaegelsomino Scritto il 25 Settembre 2020
  Questi dolcetti sono presenti molto spesso nelle feste con bambini, ma ho potuto sperimentare che piacciono moltissimo…

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Sono Franca, siciliana, di Scicli. Amo la mia Terra con tutte le sue contraddizioni: in fondo chi non ne ha? Io per prima. Vivo in campagna perchè la mia anima è green, parlo con le piante e le rispetto, dal fiore più insignificante al più grande albero. Mi piace abbinare le persone ai fiori per definirne il carattere: da qui il nome del mio blog "Cannella e Gelsomino" che mi rappresenta totalmente. Amo la cucina dove posso esprimere creatività, passione, voglia di condividere i piatti in compagnia; mi piace ricercare i piatti della tradizione, soprattutto quella contadina, per salvarli dall'oblio. Rispetto i prodotti del territorio, li utilizzo con amore, ma mi piace conoscere e sperimentare anche quelli che vengono da altre regioni italiane. Sono convinta che la cucina esprima il carattere di un popolo e per questo quando viaggio, vado alla ricerca dei sapori più autentici. Amo la famiglia come valore fondamentale della vita e i bambini, con i quali ho scelto di lavorare. Sono una stacanovista in tutto, non mi fermo mai e ho sempre qualche nuovo progetto in testa! Mi supportano nell'avventura di questo blog, Mario mio marito, per la fotografia e mio figlio Giuseppe per l'aspetto informatico.
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