Pubblicato indolci
Torta degli angeli con albumi avanzati
Cosa ci è avanzato da tutte le preparazioni festive? Questo il tema di oggi per il rientro della…
Tag: arancia
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Torta alla ricotta, arancia e glassa al pistacchio
Capita che a volte vi avanzi della ricotta e dello yogurt prossimo alla scadenza e non sapete cosa…
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Biscottini di frolla montata all’arancia
Queti biscottini sono pericolosi perchè creano dipendenza: è difficile che dopo essere stati completati con il cioccolato, vadano…
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Biscotti ai fichi: tradizioni siciliane
I biscotti, a Natale, nelle case dei siciliani non possono mancare: ce ne sono a vagonate, di…
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Topinambur alle arance e nocciole
Non è che io ami particolarmente questi tuberi, anche se nella nostra tradizione sono molto presenti: dalle mie…
Calamaretti marinati all’arancia
Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un…
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I miei profiteroles
Ho provato spesso a preparare i bignè con varie dosi di ingredienti: tra le tante sperimentazioni, quella che…
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Torta alle barbabietole e cioccolato
Tra tutte le mie sperimentazioni orticole, posso annoverare pure le barbabietole. Questi ortaggi non rientrano nella tradizione siciliana,…
Pubblicato inSecondi di pesce
Insalata di polpo e agrumi
Questa insalata di polpo e agrumi può essere servita come sfizioso antipasto o anche come secondo. E’ molto…
Pubblicato indolci
Crumble di mele
Avete presente quei pomeriggi autunnali in cui piove, il tempo passa lento e vi viene quella voglia di…