Pubblicato inSecondi di pesce
Polpo caramellatoal miele
La ricetta che oggi vi propongo è così semplice da non credere, ma al contempo vi consentirà di…
Tag: antiche ricette siciliane
Fichi secchi farciti alle mandorle
Fine estate, sinonimo di dolcissimi frutti: fichi e fichi d’India. Ne ho fatto scorpacciate e dato che erano…
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Cannella & Gelsomino: gelato in cialda
Va da sè che io adori alla follia il gelsomino tanto da volerlo assaporare con tutti i sensi,…
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Mucatoli al cioccolato modicano
I mucatoli sono dei biscotti tipici, molto antichi, della pasticceria modicana. Si preparavano soprattutto durante le festività invernali,…
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“Ncucciatieddu” in brodo di pesce
Cos’è “u ncucciatieddu”? E’ una pasta fresca della tradizione contadina siciliana, generalmente associato alla ricotta, oppure zucca e…
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Gelato al gelsomino in cialda alla cannella
Va da sè che io adori alla follia il gelsomino tanto da volerlo assaporare con tutti i…
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Spaghetti con i murici
Come vi ho raccontato altre volte, vivo in un paesino in riva al mare e capita, andando sul…
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Biscotti di sugna
Questi biscotti fanno parte di quelle antiche ricette contadine, povere negli ingredienti ma spettacolari nel gusto e…