Non le troverete né al supermercato, né dal fruttivendolo: è un altro frutto tipico della macchia mediterranea. L’albero del giuggiolo o Ziziphus sativa cresce senza pretendere cure particolari o innaffiature frequenti, ma quando arriva settembre lo vedi carico come un albero di Natale.
Più scure sono, più sono mature; hanno un sapore piacevole, simile alla mela, molto croccanti e leggermente acidule in questo periodo, più dolciastre e leggermente avvizzite più avanti. Come si consumano?
Ci si mette sotto l’albero e poi… una tira l’altra.