Aromatizzate con un cucchiaino di cannella e un cucchiaio di uvetta lavata e strizzata.
Tagliate l’impasto in 12 porzioni.
Appiattite con le mani ogni pezzo dando una forma circolare e disponete al centro un mucchietto di ripieno.
Ricoprite con un altro disco di pasta e schiacciate ai bordi. Con il coltello praticate 5 tagli come per formare un fiore.
Disponete i fiori su una placca da forno e fate lievitare per un’altra mezz’ora. Spennellate i uovo sbattuto e infornate a 180° per 20/25 minuti circa. Quando il profumo inonderà la vostra cucina sono pronte!
Se volete potete completare con zucchero a velo, ma io ho preferito di no. Buona colazione!