Oggi ho avuto la fortuna di poter acquistare dei magnifici gamberoni appena pescati: voi direte: ma che fortuna…
Oggi vi propongo una zuppetta di calamari dal gusto molto particolare, consigliata a chi vuole sperimentare. Sono necessari…
Vivo in riva al mare, si può dire, e il pesce che cucino è sempre quello del nostro…
Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un…
La torpedine è tra i pesci poveri quello meno utilizzato, forse a causa del fatto che lo scarto…
Le alici marinate sono un classico della cucina siciliana: le troverete servite come antipasto in ogni ristorante. Quello…
In questo periodo, con il mare quasi sempre mosso, non si trova un grande assortimento di pesce,…
Ho già avuto modo di dirvi quanto io ami i pesci poveri: la razza è uno di questi…
Sono una fan del pesce azzurro del nostro Mediterraneo. ci dà certezza di bontà, di principi nutritivi…
Questa ricetta molto semplice valorizza in maniera eccelsa un pesce povero del Mediterraneo, tuttavia povero solo nel pensiero…
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