Tartufi nutella cioccolato e amaretti

TARTUFI NUTELLA CIOCCOLATO E AMARETTI PERFETTI DA REGALARE A NATALE!

I tartufi nutella cioccolato e amaretti sono dei deliziosi dolcetti cioccolattosi da offrire per le feste o da regalare. Infatti i tartufi nutella cioccolato e amaretti sono sempre tanto graditi dai nostri amici quando li impacchetto e li regalo.

La cosa molto buona in questi tartufi è che appena si mettono in bocca senti solo il sapore forte del cacao e subito dopo un’esplosione di gusto tra la mandorla e il cioccolato e la cremosità della nutella.

Tartufi nutella cioccolato e amaretti

trøffel con nutella e amaretti la giusta +

Ingredienti per circa 60 tartufi:

  • 200 g di biscotti amaretti
  • 100 gr di biscotti digestive
  • 1 dl di panna liquida
  • 100 gr di nutella
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di liquore all’amaretto
  • cacao amaro qb

trøffel con nutella e amaretti la giusta collage finito

Preparazione:

  • La preparazione è semplicissima e abbastanza veloce, in un frullatore frullate i biscotti digestive e gli amaretti riducendoli in polvere.
  • In un pentolino mettete il cioccolato, la panna, la nutella ed il liquore amaretto, sciogliete il tutto a fuoco molto basso mescolando continuamente per non fare attaccare il cioccolato. Appena tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati avrete un composto lucido e omogeneo.
  • A questo punto lasciate raffreddare ma non in frigo altrimenti si indurirà, appena il composto sarà raffreddato, incorporatevi dentro i biscotti, girate il composto ben bene amalgamando i biscotti alla ganache di cioccolato e mettete in frigo per un paio d’ore.
  • Trascorso il tempo tirate il composto dal frigo che sarà a questo punto diventato duro e facendovi aiutare da uno scavino, scavate delle palline non tanto grosse, diciamo della misura di una nocciola con il guscio.
  • Proseguite così fino a terminare tutto l’impasto.
  • Passate a questo punto i tartufi nel cacao amaro e lasciateli riposare in frigo per almeno 2 ore prina di servirli.
  • Se volete invece inpacchettali per regalarli lasciateli riposare in frigo per tutta un’intera notte.

trøffel con nutella e amaretti la giusta collage 6

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