Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck

Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck un primo piatto velocissimo e incredibilmente gustoso e molto saporito.

La cremosità del gorgonzola, la dolcezza della zucca e la croccantezza dello speck fanno si che questo piatto diventi un gran piatto.

Quando spesso non sappiamo come accontentare tutti in famiglia un consiglio e quello di preparare in modo veloce queste deliziose Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck.

Se amate dei primi ricchi, golosi, facili e veloci, ecco quì le ricette più amate e cliccate da voi sul mio blog: FETTUCCINE CON ERBETTE E SPECK – SPAGHETTI PHILADELPHIA SALSICCE E ZUCCHINE 

Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck ricetta

Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di tagliatelle (ricetta per prepararle in casa QUÌ)
  • 100 g di gorgonzola dolce
  • 100 g di panna
  • 50 g di speck
  • 200 g di zucca
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 cipollotto
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe q.b.

Preparazione delle Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck:

  • Per preparare le Tagliatelle con gorgonzola zucca e speck per prima cosa dovete mondare la zucca eliminare i semi ed eventuali filamenti e tagliarla a cubetti molto piccoli.
  • Mondate l’aglio e il cipollotto e tritateli molto finemente.
  • In una padella antiaderente mettete l’olio evo insieme alla zucca, metà dello speck tagliato a pezzetti, il cipollotto e l’aglio.
  • Rosolate delicatamente e aggiungete il vino, alzate la fiamma e sfumatelo.
  • Fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa (aggiungete un pò d’acqua se dovesse necessitare).
  • Salate e pepate.
  • Aggiungete la panna e il gorgonzola, amalgamate bene il tutto fino allo scioglimento completo del gorgonzola.
  • Nel frattempo che le tagliatelle staranno cuocendo mettete su una piastra e grigliate lo speck fino a che diventi croccante.
  • Scolate le tagliatelle aldenti, conditele con il sugo ed in fine guarnitele con lo speck.

Buon Appetito dalla vostra Lidia!

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