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Cucina Siciliana e Norvegese

Tag: olive

Spaghetti con sugo alla siciliana

Spaghetti con sugo alla siciliana

Gli spaghetti al sugo alla siciliana li dedico alla mia carissima amica Elisa che incontrandola dopo una sua vacanza mi disse che aveva mangiato gli spaghetti alla siciliana e l’avevano conquistata per il gusto intenso, un pò piccante e corposi…e voleva la ricetta al più […]

Rattatouille siciliana di verdure

Rattatouille siciliana di verdure

La rattatouille siciliana di verdure è un pò diversa dalla caponata tipica siciliana in quanto cè l’aggiunta delle carote e come dice la mia mamma non è una caponata originale ma è ancora di più, infatti la carota la rende ancora più dolce e croccante. […]

Coniglio alla stimpirata ricetta tipica siciliana

Coniglio alla stimpirata ricetta tipica siciliana

l coniglio alla stimpirata ricetta tipica siciliana è una ricetta tipica della mia infansia. Quando in Sicilia si parla del coniglio alla stimpirata si pensa subito al sughetto e alle olive verdi…perchè quelle lo caratterizzano, in alcune parti della Sicilia usano mettere l’uva passa, nella […]

Peperoni ripieni di carne al forno

Peperoni ripieni di carne al forno

buoni come contorno, perfetti come piatto unico…una vera delizia..un successo in famiglia….provateli e poi mi direte…;)