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Cucina Siciliana e Norvegese

RACCOLTA DI RICETTE LIGHT

RACCOLTA DI RICETTE LIGHT

Siamo arrivati agli sgoccioli della prova costume e penso un pò tutti come me cercano di mangiare leggeri e di muoversi di più per la stagione estiva…..

Questa raccolta di ricette light spero vi piaccia e vi sia utile, ci sono tanti piatti appetitosi ma pensati con pochi grassi, zuccheri,e condimenti leggeri…

Io l’aggiornerò di volta in volta quindi ogni tanto venitemi a trovare… 😉

RACCOLTA DI RICETTE LIGHT

SMOOTHIE SALVA LINEA A COLAZIONE

Smoothie calma fame

SMOOTHIE DETOX PER DISINTOSSICARE L’ORGANISMO

Smoothie detox +

PLUMCAKE DI ZUCCA SUPER LIGHT

 

Plumcake poche calorie la giusta

COLAZIONE E MERENDA:

CIAMBELLA DI FARRO INTEGRALE CON CILIEGIE SENZA BURRO O OLIO

ciambella di farro integrale con ciliegia e senza burro la giusta

 

BARRETTE AI CEREALI E CIOCCOLATO O CHOCO MUSLI

barrette ai cereali e cioccolato o choco musli bars la giusta +

 

BARRETTE AI CEREALI ENERGETICHE O MUSLI BARS

barrette ai cereali o musli bars 1

 

BISCOTTI AL FARRO

Biscotti al farro 005 ridimensionata

 

PANINI DOLCI ALLA NUTELLA VEGAN

panini dolci vegani al cioccolato la giusta

 

MINI CORNETTI PER COLAZIONE

mini cornetti 2

 

PANE INTEGRALE CON ZUCCHERO MUSCOVADO

pane integrale la giusta

 

PANE AL KAMUT

Pane al kamut 002

 

PANE DI SEGALE SCANDINAVO

pane di segale 3

 

PANINI DOLCI AI CANDITI SENZA BURRO NE LATTE

panini dolci ai canditi vegani la giusta

 

NUTELLA LIGHT SENZA LATTE FATTA IN CASA

nutella light fatta in casa la giusta

LO ZENZERO CANDITO E LO SCIROPPO DI ZENZERO SENZA ZUCCHERO

zenzero candito e sciroppo la giusta

BISCOTTI CON FARINA DI FARRO AL CACAO SENZA BURRO E NE UOVA

biscotti farro cacao e mandorle

 

PLUMCAKE SOFFICE SOFFICE AL COCCO E ARANCIA

plum cake soffice soffice cocco e arancia 3

 

BANANA BREAD SENZA BURRO 

banan bread 036ridimensionata+++

 

INSALATE E CONTORNI:

CARCIOFI CON PATATE E CIPOLLA BIANCA

carciofi patate e cipolla 1

 

FINOCCHI IN UMIDO:

finocchi in umido la giusta

 

MELENZANE E PEPERONI AL FORNO 

 

melanzane e peperoni al forno la giusta

 

ZUCCA GRIGLIATA ALLA SICILIANA

zucca grigliata alla siciliana

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE ALLA SICILIANA

insalata di finocchio e arancia 1

 

I CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA

carciofi ripieni 3

 

PARMIGGIANA DI MELANZANE LIGHT

parmiggiana leggera 3

 

ANTIPASTO DI MARE CALDO GRATINATO

antipasti di mare gratinati 2

 

POLPETTINE DI QUINOA E ZUCCA 

Polpettine di quinoa e zucca -ricetta finger food vegetariano.

 

ROTOLINI DI MOZZARELLA E ZUCCA GRIGLIATA

Rotolini di mozzarella con zucca grigliata -ricetta vegetariana

 

INSALATA GRECA

insalata greca la giusta

 

INSALATA NORDICA

insalata nordica

 

PRIMI: 

ORZOTTO RISOTTATO ALLE VERDURE

orzotto risottato alle verdure 1

 

ORZOTTO RISOTTATO ALLE PESCHE E MENTA

Orzotto alle pesche e menta 3

 

ORZOTTO RISOTTATO CON BORLOTTI E FUNGHI SECCHI

orzotto risottato con borlotti e funghi poricini secchi

SPAGHETTI CON CALAMARI ASPARAGI E POMODORINI

spaghetti con calamari asparagi e pomodori la giusta

RIGATONI CON ASPARAGI FAVE E RICOTTA

rigatoni con ricotta asparagi e fave la giusta

 

TAGLIATELLE INTEGRALI CON FAVE PROSCIUTTO E STRACCHINO

tagliatelle integrali con fave prosciutto e stracchino 1

 

PASTA CON POLLO ASPARAGI E MENTA

pasta agli asparagi pollo e menta la giusta

 

LASAGNE INTEGRALI CON RICOTTA

lasagne integrali con ricotta la giusta

 

RISO ALLA CANTONESE

riso cantonese 1

 

CREMA DI ASPARAGI LIGHT

crema di asparagi la giusta

 

ZUPPA DI FUNGHI E POLPETTINE 

zuppa di funghi e polpettine la giusta

 

VELLUTATA DI ZUCCA E CECI AL PROFUMO DI ROSMARINO

vellutata di zucca e ceci la giusta

 

SPAGHETTI RICOTTA E ZUCCA

spaghetti ricotta e zucca 2 la giusta

 

PASTA CAVOLFIORE OLIVE E BRICIOLE

pasta con cavolfiore la giusta

 

RAVIOLI DI FARRO INTEGRALE CON RICOTTA E ZUCCHINE

ravioli di farro integrale a forma di cuore 1

 

PENNE DI KAMUT AL SALMONE ZENZERO E ARANCIA

penne kamut salmone e arancia la giusta

 

VELLUTATA AL POMODORO

la giusta

 

VELLUTATA DI ZUCCA AL PROFUMO DI BASILICO E CIALDE DI PARMIGIANO

Mini cake alla zucca per Halloween 010 ridimensionata

 

MOUSSAKA IN VERSIONE LIGHT LEGGERISSIMA

Moussaka

 

SECONDI DI CARNE:

STRACCETTI DI POLLO ALLA CONTADINA

Straccetti di pollo del contadino

 

POLPETTONE DI POLLO IN SALSA DI PEPERONE

polpettone di pollo in salsa di peperone la giusta +

 

POLPETTONE DI TACCHINO AL SESAMO IN SALSA DI ASPARAGI

polpettone di tacchino al sesamo in salsa di asparagi la giusta

 

COSCIA DI TACCHINO IN PORCHETTA

coscia di tacchino in porchetta la giusta

 

FAGOTTI DI TACCHINO AL VERDE

fagotti di tacchino la giusta

 

 

HAMBURGER LIGHT SPEZIATI E SALSA DI AVOCADO

hamburger light e salsa all'avocado

 

CONIGLIO AL FORNO SALE E ROSMARINO

coniglio al forno sale e rosmarino la giusta

 

SECONDI DI PESCE:

PESCE SPADA ASPARAGI E POMODORINI

pesce spada asparagi e pomodorini 2 la giusta

 

SPIGOLA ALLE ERBE E CILIEGINO

spigola alle erbe e ciliegino la giusta

 

SPIEDINI DI GAMBERONI E CALAMARI ARROSTO

spiedini di calamari e gamberi arrosto la giusta

 

SALMONE NORVEGESE AL CARTOCCIO CON VERDURE E PESTO

la giusta +

 

SECONDI DI UOVA:

PLUMCAKE SENZA GLUTINE AGLI ASPARAGI

plumcake di asparagi senza glutine la giusta

RICETTE VEGAN:

POLPETTE DI SEITAN SU LETTO DI CREMA DI ZUCCA

polpette di seitan su letto di crema di zucca la giusta

DOLCI E DESSERT:

CASTAGNOLE ALL’ALCHERMES PIÙ LEGGERE

castagnole al alchermes la giusta

CASTAGNOLE AL FORNOALL’ARANCIA SENZA BURRO

castagnole al forno al profumo di anice la giusta

 

CASTAGNOLE AL FORNO CON GLASSA AL LIMONCELLO

castagnole al forno con glassa al limoncello la giusta

CROSTATA DI FRAGOLE ALLA CREMA D’ARANCIA

crostata di fragole e crema all'arancia la giusta

 

TISANE:

TISANA DEPURATIVA ALLO ZENZERO E ROSMARINO

Tisana depurativa zenzero e rosmarino 2

 

 

 

Un'esplosione di vitamine che ti riscalda il cuore nelle serate autunnali


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