Patate e carote con paprika e rosmarino

Le patate e carote con paprika e rosmarino sono un contorno delizioso e croccante che sta bene con tutto!

Le patate e carote con paprika e rosmarino sono cotte al forno in modo croccante e goloso che sono sicura vi conquisteranno.

Le patate e carote con paprica e rosmarino sono molto semplici da preparare e mettono sempre una gran allegria a tavola, anche se servirete una semplice bistecca accompagnandola con le patate e carote con paprika e rosmarino il successo è assicurato.

Ieri sera ho preparato delle deliziose Braciole di maiale impanate alla siciliana e le ho accompagnate con queste deliziose patate e carote con paprika e rosmarino rendendo felici tutti in famiglia.

Patate e carote con paprika e rosmarino ricetta

Patate e carote con paprika e rosmarino

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di patate
  • 600 g di carote
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2-3 rametti di rosmarino
  • 2 cucchiai di paprika dolce
  • 1/2 cucchiaino di paprika piccante (facoltativo)
  • olio evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione delle patate sabbiose al rosmarino:

Per preparare le patate e carote con paprika e rosmarino per prima cosa lavate molto bene le patate e le carote, (non togliete la buccia), tagliate a spicchi le patate e poi tagliate gli spicchi a metà, tagliate a rondelle grandi 4 cm le carote.

Foderate una teglia da forno con della carta forno, versateci dentro le patate e le carote, versateci sopra l’olio evo in modo abbondante, aggiungete il sale, il pepe, il rosmarino, la paprika dolce e piccante ed in fine l’aglio spremuto oppure tritato molto finemente.

Girate le patate e le carote molto bene con un cucchiaio fino ad incorporare bene tutti gli ingredienti.

Infornatele a forno caldo 200 gradi per i primi 20 minuti poi diminuite la temperatura a 180 gradi e fate cuocere per altri 30-40 minuti, fate la prova con i lembi di una forchetta per essere sicuri della cottura perfetta.

Servitele calde come contorno di carne o pesce oppure come stuzzichino con delle salsine.

Buona giornata dalla vostra Lidia!

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