Panini al Farro in soli 5 minuti…!!

Essendo intollerante alle farine cerco di usare di più le farine con più alta digeribilità come quella di Kamut o Farro. Io preparo spesso il pane a casa ed oggi avevo tanta voglia di panini caldi a colazione ma non avendo tanto tempo per prepararli ho provato a prepararli con il lievito per torte e pizze salate istantaneo…meraviglioso in 5 minuti il pane era pronto per essere infornato…e il risultato…mmm buoni ….provateli e poi mi direte..;)

Ingredienti per 4 panini medio grandi:  

400 g di farina di farro

1 cucchiaino di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai d’olio d’oliva

2,5 dl acqua ca

1 bustina di lievito istantaneo

Procedimento:

Per prima cosa accendete il forno a 200 gradi. Mettete la farina in una ciotola incorporatevi lo zucchero, il sale e il lievito istantaneo. Iniziate a versare l’acqua a 36 gradi tiepida e non troppo calda, impastate un po ed iniziate ad inserire l’olio l’oliva. Continuate ad impastare energicamente fino a formare una palla, divideteli in 4 medio grandi o in 6 pezzi medi. Formate delle palle e infornateli direttamente nel forno.