I Muffins al cacao con cuore di nutella o cioccolato bianco sono facilissimi da preparare e super golosi da gustare. Ieri con la mia nipotina Federica avevamo voglia di preparare qualcosa di buono per il dolce dopo cena e volevamo un pò stupire i nostri ospiti…così abbiamo avuto l’idea di usare gli stampini di silicone con diverse forme e con ripieno diverso…uno con nutella e l’altro con il cioccolato bianco…il risultato è stato talmente ottimo da farli sparire tutti così velocemente da far paura… 😀
muffins al cacao con cuore di nutella o cioccolato bianco
Ingredienti per 12 muffins:
- 250 g di farina
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 2 e 1/2 cucchiaini di lievito per torte
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 uovo
- 130 di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 80 ml di olio
- 250 g di yogurt greco
- 75 ml di caffè ristretto
- burro per lo stampo (noi abbiamo usato quello spray)
- 80 g di cioccolato bianco
- 6 cucchiaini di nutella
mufins al cacao con cuore di nutella o cioccolato bianco
Preparazione:
- Scaldate il forno a 180 gradi. Mescolate la farina, il cacao,il lievito e il bicarbonato.
- Sbattete l’uovo con lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio, la panna acida e il caffè.
- Ungete lo stampo per muffins, unite il composto con l’uovo al misto di farina e mescolate fino a che gli ingredienti asciutti diventano umidi.
- Con l’impasto rienpite a metà le cavità dello stampo. Dividete a pezzi il cioccolato bianco e mettetelo nelle cavità, sopra l’impasto di 6 muffins e nel resto degli altri 6 muffins mettete 6 cucchiaini di nutella.
- Distribuite nelle cavità il resto dell’impasto, rendete la superficie liscia e cuocete sul ripiano centrale del forno per 20-25 minuti circa.
- sfornate e lasciate riposare i muffins nello stampo per circa 5 minuti. Togliere i muffins e lasciateli raffreddare e serviteli se vi fa piacere anche con dello zucchero a velo o semplicemente così.
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una ricetta molto invitante, che soddisfa la voglia di dolce 🙂
Deborah credimi sono irresistibili per chi ama il cioccolato come me… 🙂
Complimenti, una vera delizia!
Grazie Simona!!! 🙂
Ma che goduriosiiii!!!! Li vorrei entrambi! 😉
Grazie Stephanie!!! 🙂
che golosiiii!!! e il cioccolato che fonde così è una libidine
baci
a presto
Ketti
Grazie Ketti…si la fusione del cioccolato è stata quella che ha fatto impazzire tutti in casa… 😉 Ciao carissima!!! Baci e a presto!!!! <3