Latte di avena fatto in casa

Il latte di avena fatto in casa è veramente buono e salutare, dopo aver smesso di bere al mattino il latte vaccino ho provato diversi tipi di latte vegetale e visto che lo preferiamo tutti in famiglia il costo al supermercato è veramente alto al litro e così ho preferito prepararlo in casa e vi dirò che è molto più gustoso e poi sicuramente fresco molto più salutare.

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Latte di avena fatto in casa

Latte di avena fatto in casa la giusta

Ingredienti:

  • 70 g di chicchi di avena
  • 1,4 l di acqua minerale naturale
  • 4 g di agar agar (facoltativo)
  • 1 pizzico di sale

Per aromatizzarla potete usare la cannella, la vaniglia, il cacao, lo zucchero o qualsiasi altro dolcificante.

Preparazione:

  • Per prima cosa bisogna sciaquare l’avena sotto l’acua fredda, dopo di chè si scola e si mette metà dell’acqua in un frullatore insieme all’avena e si frulla ben bene.
  • Mettete il resto dell’acqua in una pentola, il pizzico di sale e l’avena frullata e fate cuocere per almeno venti minuti – mezz’ora.
  • Aggiungete l’agar agar se vi piace il latte più consistente altrimenti potete evitare di metterla.
  • Filtrate il tutto con un colino a doppia maglia e aromatizzatelo come meglio vi piace, potete usare zucchero, il cacao, la cannella, la vaniglia e addirittura la frutta frullata come la banana o la pera.
  • Quando sarà completamente freddo imbottigliatelo in una bottiglia di vetro con chiusura ermetica.
  • Il latte di avena oltre ad essere un buon sostituto del latte vaccino, perfetto per l’alimentazione vegana, è anche ottimo per chi ha problemi di colesterolo e per le donne incinte perchè contiene l’acido folico.
  • Il latte di avena è buono a colazione a merenda per preparare tante pietanze dove si vuole sostituire il latte vaccino.

Buona giornata dalla vostra Lidia!

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21 commenti su “Latte di avena fatto in casa

    • cannellaamorefantasia il said:

      Grazie Antonella!!! 🙂 Fammi sapere perchè questo latte di avena è veramente veloce da preparare e buono..parola di chi non beve più latte vaccino..:D

    • cannellaamorefantasia il said:

      Ciao Lorella, si hai ragione la foto potrebbe ingannare con i fiocchi di avena..no, si prepara con i chicchi di avena. Grazie per avere posto questa domanda perchè così ho specificato meglio anche negli ingredienti! Ciao e buona giornata!

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