Finger food di polenta in 5 minuti

Il Finger food di polenta in 5 minuti è un antipasto molto veloce che sono sicurissima vi conquisterà al primo boccone!

Con la moda degli aperitivi e del finger food spesso ci perdiamo in ore di preparazione per poi essere mangiati in un solo boccone…io adoro il finger food ed adoro anche organizzare gli  aperitivi a casa mia con gli amici prima di andare fuori a cena…ma spesso penso come posso preparare qualcosa che non mi faccia sudare prima che arrivino…? 😉 Infatti il finger food di polenta in 5 minuti è un antipasto molto veloce che si prepara anche mentre gli ospiti aspettano in soggiorno,

Allora una sera guardando in frigo la polenta pronta e precotta..il prosciutto e  il formaggio feta mi son detta..con il pesto fresco sarà favolosa e così l’ho preparata per gli amici dell’aperitivo..un successone e senza fatica… 😉

Finger food di polenta in 5 minuti – ricetta veloce e sfiziosa

 

Finger food di polenta in 5 minuti

Ingredienti:

  • 1 pacco di polenta pronta precotta (ne vengono tantissimi quindi regolatevi con quante persone avete invitato)
  • 50 g di prosciutto cotto
  • 100 g di formaggio feta
  • pesto

Preparazione:

  • Procuratevi delle formine circolari (io ho usato un coppa pasta piccolo)
  • Tagliate a fette di circa 2 cm la polenta, altrettanto fate con la feta.
  • Prendete il coppa pasta e ritagliate la polenta la feta e il prosciutto nelle forme desiderate cercando di usare meno spazio possibile tra di loro per non sprecare gli ingredienti.
  • Servite con del pesto fresco e un buon bicchiere di vino rosso magari un nero d’Avola! 🙂

Un consiglio per la polenta che sarà scartata non buttatela via ma tagliatela a pezzetti e usatela in una zuppa calda. Il formaggio feta rimasto e il prosciutto invece mettetelo in una buonissima insalatona fresca…sarà un lunch perfetto!

 

 

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