Creme Caramel – ricetta homemade facile e veloce

Il creme caramel è un dolce che amiamo molto in famiglia e per capire quanto è buono e delizioso bisogna provarlo fatto in casa. Molti pensano che sia un dolce difficile da preparare ma in effetti con pochi ingredienti e con la ricetta giusta si prepara un creme caramel per otto persone in modo facile e con un risultato strepitoso.

Non avete ancora preparato il dessert per stasera? In un paio d’ore avete il dessert pronto che si cucina in forno da solo.

Creme Caramel – ricetta homeda facile e veloce

Creme caramel .

Ingredienti  per 6-8 persone:

  • 200 g di zucchero per la glassatura del creme caramel
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 dl di latte intero
  • 2 dl di panna fresca liquida
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 5 uova

Preparazione:

Questo creme caramel potete prepararlo in formine monoporzione oppure usare una teglia da plum cake come ho fatto io e fare un unico dolce da servire a fette.

In una forma da plum cake mettete i 200 g di zucchero e infornatelo a forno medio 180 gradi fino a quando si scioglierà e diventerà caramello.

Nel frattempo che lo zucchero si scioglie nel forno prepariano la crema, mettete in una pentola il latte la bacca di vaniglia tagliata per lungo al centro, i quattro cucchiai di zucchero e la panna, riscaldate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, portate ad ebollizione e spegnete.

In una ciotola sbattete leggermente le 5 uova e versatele nella pentola della crema, con una frusta da cucina incorporate le uova al composto.

Sfornate il caramello e immergetelo in un’altra teglia con dell’acqua dentro (a bagno maria)

Creme caramel 2

aspettate un paio di minuti prima di versare il composto

Creme caramel 1

adesso aspettate 10 minuti prima di infornarlo a forno caldo 150 gradi per circa 1 ora.

Sfornate e lasciate raffreddare, con la lama di un coltello staccatelo dai bordi della teglia da plum cake e capovolgetelo in modo veloce su un piatto da portata.

Decorate con della panna montata e perline.

Buon Natale a tutti voi dalla vostra Lidia!!!! <3

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