Come stendere e ricoprire una torta in pasta di zucchero tutoria รจ un articolo dedicato a chi ha voglia di preparare una torta in pdz e non sa come usarla, le regole sono poche ma bisogna seguirle in modo da avere un ottimo risultato!
Come stendere e ricoprire una torta in pasta di zucchero tutorial
Ingredienti:
- Pasta di zucchero
Strumenti:
- Mattarello in silicone
- Spianatoia
- Smoother
- taglierino
Preparazione:
Per prima cosa bisogna lavorare con le mani per alcuni minuti la pdz in modo da farla ritornare elastica e pronta per la stenditura, lavoratela su un marmo senza zucchero in modo anche da capire mentre la lavorate se รจ appiccicosa, dopo averla riscaldata con l’olio di gomito iniziate a stenderla mettendo sulla superfice abbondante zucchero a velo in modo da non farla attaccare alla superfice.
Stendete la pasta di zucchero e trasreritela sulla torta, fIG.1:
Lisciate prima la superficie con l’interno della mano e con l’aiuto di uno smoothers fIg. 2:
Passate lo smothers anche nei laterali Fig.3:
Fate aderire la pasta di zucchero con le mani e con un movimento avanti-dietro fissatela e lasciatela per bene e con delicatezza.
Ripetete l’operazione con lo smoother.
Tagliate alla base l’eccesso di pasta di zucchero con un taglierino.
Se siete anche interessati nel creare una torta a piani in pdz ecco la ricetta per il pan di spagna a 3 piani e l’assemblaggio della torta in pdz, PER LA RICETTA CLICCA QUร
Ottimo tutorial…. utile a chi รจ alle prime armi… o comunque per chi litiga sempre con la pdz! AAHAHAH ๐
Si infatti la pdz bisogna conoscerla prima di utilizzarla altrimenti diventa difficile..:)
tutto spiegato alla perfezione, Riproverรฒ senz’altro ๐
Fammi sapere carissima!! ๐
Interessantissimo! Grazie dei consigli da Martolina
Grazie a te Marta!! ๐
Che bello! molto utile!
Grazie carissima!! ๐
bellissimo tutoria, bravissima!
Grazieeee <3
Molto interessante…Grazie!
Grazie a te Lorena!! ๐
Ottimi consigli!
Grazie Lia !! ๐
Utilissima, grazie
Grazie Paola!! ๐
Consiglio molto utile.
Grazie!! ๐
Complimenti…sei stata bravissima ๐
Grazieeee Chiara!!! <3
Ottimo tutorial! davvero chiaro e semplice!
Grazie mille!! ๐
Non ho ancora provato a farne una! Mi hai fatto venire voglia! ๐ Grazie
bellissimo tutorial ๐
Grazieeeee Rosy!! ๐
Grazie, articolo molto utile!
Grazie a te Silvana!! ๐
Molto utile complimenti da le amichette cuochette Blog
Grazieeee
brava
Grazie!!! <3
Molto utile, grazie
Grazie Italia!! ๐