Bento senza uova lo porto in ufficio

Il bento senza uova lo porto in ufficio è un delizioso e sfizioso pranzetto a base di chicken mcnuggets o pepite di pollo impanate senza uovo croccantissime da gustare insieme ad una salsa barbeque, una fresca insalata mista, uno sformato di broccoli e patate al forno e come dessert le barrette veloci di cioccolato bianco, frutta secca e nocciole.

Bento senza uova lo porto in ufficio

bento senza uova la giusta

Ingredienti per una porzione di chicken mcnuggets:

  • 150 g di petto di pollo intero oppure a fette doppie circa 1 cm
  • una tazza di pan grattato
  • 4 cucchiai di olio di semi (non olio evo perchè non tiene l’alta temperatura)
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • 1 pizzico di paprica piccante
  • 1/4 di cucchiaino di aglo
  • 1/2 cucchiaino di timo secco
  • 1/2 cucchiaino di curry
  • 1/2 cucchiaino di sale fino

Procedimento per i chicken mucnuggets:

Per prima cosa accendete il forno a 220 gradi.

Il procedimento è semplicissimo e molto veloce, tagliate il petto di pollo a tocchetti non troppo piccoli altrimenti diventeranno duri, aggiungete ai pezzetti di pollo l’olio di semi e girateli in un piatto (vedi foto):bento senza uova collage 6

In un contenitore mettete il pangrattato, le spezie e il sale e girate ben bene per amalgamare tutti gli ingredienti

Mettete i pezzetti di pollo nel pangrattato e girateli in modo da fargli prendere bene la panatura (vedi foto

)bento senza uova collage 7

Adagiateli su una placca da forno ricoperta da carta forno ed infornate a forno caldo 220 per circa 15 minuti o fino a quando sarnno ben dorati (vedi foto):bento-senza-uova-collage-8

 

Ingredienti per l’Insalata mista per una persona:

  • 1 foglia di radicchio
  • 1 foglia di insalata riccia romana
  • 1 foglia di insalata
  • sale q.b.
  • qualche goccia di aceto o limone
  • un filo d’olio evo
  • origano q.b.

Preparazione dell’insalata mista:

Lavate e asciugate molto bene l’insalata perchè ricordatevi che verrà conservata in un bento e quindi rovinarsi in fretta.

Tagliate le foglie a pezzetti e conditela con sale,olio, aceto o limone.

Posizionatela come base per i mcnuggets.

 

Sformato di patate e broccoli:

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Per la ricetta dello sformato di patate e broccoli CLICCA QUÌ

Ingredienti per le Barrette di cioccolato bianco e mix di frutta secca e nocciole:

  • 100 g di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaino di burro
  • 2 cucchiai di frutta secca come mango,papaia,ananas
  • 2 cucchiai di mix di nocciole e anacardi

Preparazione per le barrette di cioccolato bianco e mix di frutta secca e nocciole:

Sciogliete il cioccolato a bagno maria insieme al burro,bento senza uova collage 4

aggiungete le nocciole e la frutta secca

Girate bene tutti gli ingredienti e stendetela su un foglio di carta forno oleata ad indurirsi.

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Appena si sarà indurita tagliatela a pezzetti della grandezza che preferite.

 

 

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