Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015 – ricette facili e veloci

Gli antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015 è una raccolta delle mie migliori ricette facili e veloci perfette per questo periodo di feste che si avvicina. Quando arriva il Natale siamo tutti molto presi con il menù da preparare, la lista della spesa, i regali e a volte anche gli ospiti che hanno delle intolleranze alimentari o seguono delle diete vegetariane o vegane per non parlare poi dei bambini e dei golosoni…insomma ho cercato di proporvi in questo articolo tantissime ricette adatte a tutti i gusti. Spero vi piacerà e la conserverete per i giorni di Natale!!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

ANTIPASTI DI PESCE CALDO:

PIZZETTE ROSE DEL DESERTO AL SALMONE

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Queste pizzette sono molto belle da vedere ma sono anche molto buone da gustare per la cremosità del ripieno al salmone…

TORTA SALATA AL SALMONE SENZA LIEVITO

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

La torta salata al salmone è una ricetta veramente semplice da preparare ma di un buono incredibile.

Oltre ad essere buona è anche di bell’aspetto e quindi potete tranquillamente preparare per un buffet un pranzo tra amici ed è anche un modo molto semplice per fare mangiare il pesce e le verdure ai bambini.

ANTIPASTO DI MARE CALDO GRATINATO

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Antipasto di mare caldo gratinato è un mix di frutti di mare con l’aggiunta dell’aglio e la zucchina, per poi essere gratinati in forno con pan grattato e formaggio…

È un antipasto veramente facile e si può anche cuocere all’ultimo momento, sono sicura che vi piacerà e conquisterà anche i vostri ospiti!!

ANTIPASTI DI PESCE FREDDI:

SALMONE MARINATO O GRAVET LAKS

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Il Salmone mainato o Gravet laks in Norvegese è uno dei metodi più antichi per preparare il salmone. Infatti questo metodo di marinare e conservare il salmone deriva sin dal Medioevo, i pescatori mettevano a fermentare il salmone sotto la sabbia con l’altamarea, nel tempo questo tipo di piatto è diventato una delicatezza e prelibatezza dei paesi scandinavi infatti si chiama Gravet laks in Norvegese, Gravlaks in Danese e Gravad laks in Svedese per farvi capire che è appunto un metodo molto usato in Scandinavia.

Oggi non si usa più marinare il pesce sotto la sabbia ma si usa marinarlo sotto sale, zucchero, aneto e spezie e uno dei miei preferiti è quello marinato anche con l’acquavite o cognac!

CARPACCIO DI POLPO PESTO E MANDORLE

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Questo piatto sono sicura che vi conquisterà per la freschezza del polpo con la cremosità, il profumo e il gusto del pesto al basilico accompagnato dalle lamelle di mandorle che danno la nota croccante al piatto.

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

SALMONE AFFUMICATO CON CUPOLA DI UOVA STRAPAZZATE

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Un piatto tradizionale e molto in uso è quello di servirlo con le uova strapazzate. Una fusione di sapori che sposa benissimo come antipasto o ad adornare un buffet. La combinazione delle uova ed il salmone può sembrare a noi italiani un po’ strano o per lo meno è sembrata strana a me la prima volta che me l’hanno servito…ma è veramente un piatto divino.

INSALATA CON SALMONE E SALSA GUACAMOLE

Una deliziosa e fresca insalata accompagnata dalla gustosissima salsa guacamole, perfetta tutto l’anno e soprattutto anche d’estate perchè è un piatto che non bisogna accendere il forno vi conquiesterà per la velocità in cui si prepara e per la golosità del piatto!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

CESTINI DI GAMBERETTI RICETTA NORVEGESE

Un antipasto semplice delizioso e di grande effetto dalla tradizione culinaria norvegese!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

COCKTAIL DI GAMBERI IMPERIALE

l cocktail di gamberi imperiale l’ho voluto chiamare così perchè è veramente delizioso e regale, un antipasto classico con qualche variante che lo rende ancora più ricco e appetitoso come la burrata, il mix d’insalata.

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

ANTIPASTI VEGETARIANI

VOL-AU-VENT CON INSALATA RUSSA

I Vol-au-vent con insalata russa sono dei deliziosi antipasti da servire durante una cena come antipasto, perfetti anche in buffet elegante

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

INSALATA DI FINOCCHI ARANCE MELAGRANA E NOCI

L’insalata di finocchi arance melograna e noci è un’insalata fresca di stagione e coloratissima e soprattutto molto buona ed elegante!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

ROSTI DI POLENTA E ZUCCA

I rosti di polenta e zucca sono un antpasto vegetariano molto semplice e goloso, accompagnatelo con delle salsine sarà veramente un’ottimo antipasto vegetariano!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

CESTINI DI LENTICCHE E FRUTTO DELLA PASSIONE

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

I cestini di brisè con lenticchie e frutto della passione sono un finger food delizioso fresco e leggero che sono sicura vi conquisterà come ha conquistato noi

ANTIPASTI DI CARNE:

 

CESTINI DI BRISÈ CON INSALATA DI BARBABIETOLE E PROSCIUTTO CRUDO

Una cosa che adoro tantissimo è preparare nel periodo natalizio questo tipo di antipasti o finger food in quanto sono tipici del periodo natalizio in Norvegia, il colore rosso intenso delle barbabietole e del prosciutto…

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

VOL-AU-VENT CON INSALATA DI POLLO

I Vol-au-vent con insalata di pollo sono un antipasto finger food o buffet perfetto anche da servire come antipasto elegante per una cena o pranzo.

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

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TORTA SALATA AL POLLO SENZA LIEVITO

La torta salata al pollo senza lievito è una ricetta veramente semplice da preparare ma di un buono incredibile, perfetta come piatto unico, per un antipasto importante o per un aperitivo tra amici.Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

BRUSCHETTA CON FICHI DATTERI E PROSCIUTTO CRUDO

La bruschetta con fichi datteri e prosciutto crudo è una vera delizia, semplicissima da preparare e veramente deliziosa da gustare, il sapore del fico fresco si fonde con il dattero un pò caramellato, il salato del prosciutto crudo!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

 

ANTIPASTI VEGANI:

TEMPURA DI TOFU E SPEZIE

La tempura di tofu alle spezie è una ricetta indonesiana veramente deliziosa, la tempura essendo speziata da un gusto veramente particolare al tofu che ha un gusto neutro quindi non c’è bisogno di marinarlo.

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

BARCHETTE DI INSALATA BELGA E TOFU MARINATO

Le barchette di insalata belga e tofu marinato sono un antipasto leggerissimo e saporito che vi conquisterà sicuramente!

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

INSALATA INVERNALE CON MELOGRANO

L’insalata invernale con melograno è una freschissima e coloratissima insalata che mette allegria in un pranzo  è lascia soprattutto tutti entusiasti per il sapore dato anche dalla vinagrette.

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

VELLUTATA DI CAVOLFIORE

La vellutata di cavolfiore senza lattosio è una delizia di zuppa che vi conquisterà per la delicata aroma del timo e la leggerezza ottenuta per l’assenza del latte vaccino

Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015

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10 commenti su “Antipasti tutti i tipi vigilia di Natale 2015 – ricette facili e veloci

  1. in questa pagina non vedo proprio niente da scartare e tutto buonissimo vorre i comporre il mio menu di natale proprio cosi
    di tutte queste ricette cosa posso preparare almeno con 2 giorni di anticipo? e cosa la sera prima ?
    grazie

    • cannellaamorefantasia il said:

      Ciao Irene e grazie sei gentilissima, ascolta se vuoi comporre il menù di natale nel blog ci sono diversi tipi di menù per natale, quello siciliano ecc, se vuoi preparare in anticipo qualcosa secondo me, il polpo, il cocktail di gamberi e le torte salate, e l’antimpasto norvegese con le uova a cupola e il salmone vanno benissimo, però ti consiglio di mettere i gamberi nel cockteil come decorazione un pò prima di servirli .
      A presto ciaoooo 🙂

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