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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Febbraio 2018

Biscotti al burro arancia e cioccolato

Biscotti al burro arancia e cioccolato

Biscotti al burro arancia e cioccolato una vera delizia da provare, croccanti al punto giusto e decorati con cioccolato fondente e granella di pistacchio, (naturamente potete scegliere il cioccolato che più preferite ma vi consiglio di provare con quello fondente che dà quel tocco di cioccolattoso […]

Vol-au-vent con insalata di gamberi e carciofi

Vol-au-vent con insalata di gamberi e carciofi

Vol-au-vent con insalata di gamberi e carciofi sono un antipasto finger food o da buffet perfetto anche da servire come antipasto elegante per una cena o pranzo. Adesso per esempio che si avvicina la Pasqua e vogliamo preparare un pranzo elegante, gustoso e che si può […]

Verza in padella con uvetta

Verza in padella con uvetta

Verza in padella con uvetta un contorno facile veloce perchè questa ricetta non necessita di sbollentare la verza prima di metterla in padella. La Verza in padella con uvetta è un contorno leggero e perfetto anche per chi segue un regime alimentare (dieta) in quanto riempie […]

Risotto con carciofi noci e uvetta

Risotto con carciofi noci e uvetta

Risotto con carciofi noci e uvetta un primo piatto molto ricco di vitamine e sapori. Amo i risotti alle verdure e oggi ho pensato di unire le verdure alla frutta secca in modo da avere tante vitamine, tanto gusto, la nota giusta di dolcezza e […]

Pasta fresca rossa ripiena

Pasta fresca rossa ripiena

Pasta fresca rossa ripiena una vera bontà perfetta da servire per San Valentino. Diciamo che avevo comprato le barbabietole precotte ed erano dentro il frigo da una decina di giorni perchè nessuno in famiglia voleva mangiarle ad insalata o in padella e così mi è […]

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione

Bicchierini di cioccolato con crema allo zabaione una bontà incredibile perfetta da servire o regalare a San Valentino. Diciamo che qustànno non ho voluto preparare i cioccolattini tipici di San Valentino a forma di cuore forse perchè troppo scontati oppure troppo elaborati. Ho voluto preparare […]

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero

Plumcake allo yogurt cioccolato e zenzero un dolce tipico anglosassone amato tantissimo da grandi e piccini. Anche se vivendo all’estero e conoscendo bene la cultura anglosassone sò che il Plumcake tipico e originale è pieno di frutta secca e uva passa io amo gustarlo in […]

Torta di riso al cacao

Torta di riso al cacao

Torta di riso al cacao un dolce senza glutine ricco ma leggero che piace tanto anche ai più golosi. La Torta di riso al cacao è un dolce semplice da realizzare ma bisogna stare attenti a non farlo diventare troppo asciutto in cottura o troppo colloso, […]