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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Settembre 2016

Piadina romagnola con erbette e mozzarella

Piadina romagnola con erbette e mozzarella

La piadina romagnola con erbette e mozzarella è un piatto unico molto gustoso e completo, perfetto per chi ama una cena veloce e completa e soprattutto non pesante. La piadina romagnola con erbette e mozzarella è dunque un piatto di tradizione e perfetto per chi […]

Risotto con zucca e speck

Risotto con zucca e speck

Il risotto con zucca e speck è un primo semplicissimo, veloce e molto gustoso che sono sicurissima vi piacerà tantissimo, anche a chi non ama tanto la zucca rossa. Il risotto con zucca è speck è un risotto molto aromatizzato e bilanciato dalla dolcezza della […]

Passato di verdure con zucchine croccanti

Passato di verdure con zucchine croccanti

Il passato di verdure con zucchine croccanti è un confort food perfetto da gustare nelle giornate fredde e ugiose. Con il passato di verdure non ci sono regole o verdure stabilite ma naturalmente per renderlo sano e molto saporito bisogna usare delle verdure fresche e […]

Crostate per tutti i gusti – raccolta di ricette

Crostate per tutti i gusti – raccolta di ricette

Crostate per tutti i gusti è una raccolta delle mie migliori ricette più amate e più cliccate da voi. Chi non ama la crostata, un dolce croccante o morbido fuori ripieno di frutta, creme, marmellate  o ancora più golose di cioccolato e ganache. Sono sicura […]

Canestrelli – ricetta tipica ligure

Canestrelli – ricetta tipica ligure

I Canestrelli sono dei deliziosi biscotti molto friabili tipici della Liguria. Ci sono tantissime versioni dei canestrelli, questa che vi propongo è veramente deliziosa, molto friabili, si sciolgono in bocca, profumati alla vaniglia e con le forme di fiore (margherita con il buco dentro). Con […]

Dolci siciliani raccolta di ricette tradizionali

Dolci siciliani raccolta di ricette tradizionali

Dolci siciliani raccolta di ricette tradizionali è una raccolta dedicata a tutti quelli che come me amano la Sicilia e i meravigliosi dolci della tradizione siciliana. In questa raccolta infatti ho inserito i tipici dolci che tutti amiamo come i cannoli siciliani di ricotta, di […]

Rotolo con zucchine pancetta e formaggio

Rotolo con zucchine pancetta e formaggio

Il rotolo con zucchine pancetta e formaggio è una vera delizia da gustare come antipasto o come aperitivo tra amici. Il rotolo è una sfoglia di pizza sottile condita con le zucchine fritte, la pancetta e il formaggio a pasta filante, un salato da leccarsi […]

Crostata di fichi con biscotti e frutta secca

Crostata di fichi con biscotti e frutta secca

La crostata di fichi con biscotti e frutta secca è un dolce ricco e molto gustoso perfetto da servire in ogni occasione. Perfetto da servire in ogni occasione in quanto lo potete servire a colazione e merenda ma soprattutto è una vera delizia di dessert […]

Torta della nonna – ricetta con crema infallibile

Torta della nonna – ricetta con crema infallibile

La Torta della nonna – ricetta con crema infallibile che non crolla è la mia versione della torta della nonna che preparo da tanti anni. Diciamo che sul web ci sono tantissime versioni della torta della nonna che a quanto pare non è stata l’autrice […]

Spaghetti aglio olio zucchine e bresaola

Spaghetti aglio olio zucchine e bresaola

Gli spaghetti aglio olio zucchine e bresaola sono un primo velocissimo e troppo buono. In pochi minuti avrete un primo molto sfizioso, economico e che piace proprio a tutti. Amate il cibo semplice, veloce e sfizioso allo stesso tempo? Allora non perdetevi questa ricetta, il […]

Farfalle con pomodoro piselli e mozzarella

Farfalle con pomodoro piselli e mozzarella

Le farfalle con pomodoro piselli e mozzarella sono un primo piatto ricco, molto gustoso e soprattutto leggero. Io amo tanto la pasta integrale e per questo piatto sfizioso ma leggero ho scelto proprio le farfalle integrali che a mio parere danno anche un pò di […]

Zucchine trifolate alla siciliana

Zucchine trifolate alla siciliana

Le zucchine trifolate alla siciliana sono un contorno semplicissimo da preparare e soprattutto favoloso perchè sta bene con tutto. Le zucchine trifolate alla siciliana infatti le potete servire per accompagnare del pesce, della carne e le uova, infatti un modo semplicissimo di preparare spesso il […]

Torta all’uva – ricetta veloce

Torta all’uva – ricetta veloce

La torta all’uva – ricetta veloce è una vera delizia sofficissima e che si prepara in questo periodo proprio perchè l’uva è al massimo della sua dolcezza e freschezza. Per questo tipo di torta all’uva ho scelto un tipo di uva con acini rotondi e […]

Tortellini al sugo di zucchine

Tortellini al sugo di zucchine

I Tortellini al sugo di zucchine sono un delizioso primo, tutto vegetariano e molto gustoso e ricco. I tortellini al sugo di zucchine sono un primo molto leggero e ricco di verdure allo stesso tempo, io ho usato i tortellini ripieni di spinaci e zucchine […]

Torta di mele con crema al limone

Torta di mele con crema al limone

La torta di mele con crema al limone è una vera delizia di torta, tutta cremosa all’interno con il gusto di limone, mela, cannella e pistacchio. Amate la torta di mele e volete provarla in modo diverso, più sfiziosa e deliziosa? Allora dovete provare questa […]

Parmigiana di zucchine – ricetta siciliana

Parmigiana di zucchine – ricetta siciliana

La parmigiana di zucchine – ricetta siciliana è una delizia da gustare sia calda che fredda, direte fredda? Eh già, sulla fetta di pane la parmigiana di zucchine diventa una vera golosità tutta vegetariana. La parmigiana di zucchine è dunque una ricetta di famiglia che […]