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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Novembre 2014

Il Torrone Natalizio Siciliano o Minnulata

Il Torrone Natalizio Siciliano o Minnulata

Il Torrone Natalizio Siciliano o Minnulata non manca mai nel periodo natalizio a casa nostra. Il torrone oltre ad essere uno dei miei bei ricordi d’infanzia è anche una golosità facile veloce e che si conserva bene anche per mesi se si tiene in luogo […]

Pupazzo di neve di marzapane fatto in casa

Pupazzo di neve di marzapane fatto in casa

Prepariamo insieme quest’anno il marzapane fatto in casa secondo la tradizione norvegese e dei deliziosi pupazzi di neve per decorare i nostri dolci di natale! I norvegesi amano preparare e gustare nel periodo natalizio i dolci decorati con il marzapane. Il pupazzo di neve di […]

Tartufi nutella cioccolato e amaretti

Tartufi nutella cioccolato e amaretti

TARTUFI NUTELLA CIOCCOLATO E AMARETTI PERFETTI DA REGALARE A NATALE! I tartufi nutella cioccolato e amaretti sono dei deliziosi dolcetti cioccolattosi da offrire per le feste o da regalare. Infatti i tartufi nutella cioccolato e amaretti sono sempre tanto graditi dai nostri amici quando li […]

Scorzette d’arancia candite tipiche siciliane

Scorzette d’arancia candite tipiche siciliane

Le scorzette d’arancia candite tipiche siciliane sono della serie non si butta nulla.. sono deliziose e digestive. In questo periodo dell’anno non riesco a fare a meno di prepararle per il periodo natalizio con i cenoni e le grandi abbuffate natalizie…. sono un tocca sano […]

Focaccia con lievito madre e rosmarino

Focaccia con lievito madre e rosmarino

La focaccia con lievito madre e rosmarino è una focaccia super soffice e delicata che si scioglie in bocca. Spesso preparo la focaccia con il lievito di birra per mancanza di tempo ma oggi ho voluto provare la leggerezza e la sofficità della focaccia con […]

Farfalle al sugo di broccoletti

Farfalle al sugo di broccoletti

Le farfalle al sugo di broccoletti è un primo leggero e saporito che piace anche ai bambini che non amano i broccoli. Come lo sò è una ricetta collaudata da anni con i miei figli che le verdure come i broccoli non stavano nella lista […]

Torta pan di stelle al doppio cioccolato e Nutella

Torta pan di stelle al doppio cioccolato e Nutella

La torta pan di stelle al doppio cioccolato e Nutella è una versione cioccolattosa e goduriosa della torta pan di stelle. Come avrete ben capito amiamo molto il cioccolato in famiglia e soprattutto la domenica ci piace mangiare delle torte al cioccolato cremose da finire […]

Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale

Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale

I Biscotti Oreo Fatti in Casa ricetta originale sono veramente eccezionali !! 😀 Naturalmente la ricetta originale dei biscotti fatti in casa dagli americani e non dalla fabbrica, insomma questa ricetta l’ho avuta da una mia carissima amica americana quando un bel mattino facendo colazione […]

Spezzatino di vitello alla Siciliana

Spezzatino di vitello alla Siciliana

Lo spezzatino di vitello alla Siciliana è un secondo veramente buono che piace anche ai bambini per la tenerezza della carne dopo la cottura. Io l’ho cucinato senza le patate in cottura ma le ho aggiunte dopo visto che avevo voglia di prepararne tanto e […]

Insalata belga alla griglia al profumo di origano

Insalata belga alla griglia al profumo di origano

L’insalata belga alla griglia al profumo di origano è un contorno favoloso….Lo avete mai provato? Io uso tanto l’insalata belga e la unisco ad ad altri cibi ma grigliata la preferisco anche al radicchio che spesso è troppo amaro per i miei gusti! La preparazione […]

Torta cioccolattosa e super soffice

Torta cioccolattosa e super soffice

La torta cioccolattosa e super soffice è una torta che vi conquisterà a primo morso perchè appunto molto soffice morbida e il gusto intenso del cioccolato vi farà toccare il cielo con un dito! 😀 La torta è adatta a chi piace svegliarsi e coccolarsi […]

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake ai frutti di bosco che vi propongo oggi è la tipica cheesecake fredda che non ha bisogno di cottura ed è un dessert meraviglioso pronto in qualsiasi momento perchè se avete voglia di fare come me potete averla sempre pronta una fetta nel […]

Tisana alla cannella rimedio contro il mal di gola

Tisana alla cannella rimedio contro il mal di gola

La tisana alla cannella rimedio contro il mal di gola sono sicura che vi verrà molto comodo in questo periodo autunnale quando spesso improvvisamente ci ritroviamo con la temperatura che si abbassa, la pioggia e il vento e quindi i sintomi di mal di gola, […]

Carpaccio di manzo al pistacchio di Bronte

Carpaccio di manzo al pistacchio di Bronte

Il carpaccio di manzo al pistacchio di Bronte è un piatto semplice e veloce da preparare che non ha bisogno di alcuna cottura. Amo preparare il carpaccio di manzo al pistacchio di Bronte come antipasto quando ho ospiti a cena, la freschezza della carne, il […]

Risottata di Quinoa al pomodoro e zucchine

Risottata di Quinoa al pomodoro e zucchine

La risottata di Quinoa al pomodoro e zucchine è nata dalla voglia di provare questo seme considerato oggi anche un cereale a posto del riso. Il risultato è stato ottimo, il gusto era buono e la cosa che mi ha fatto veramente impazzire di questo […]

Carne cottura al piatto ricetta antica siciliana

Carne cottura al piatto ricetta antica siciliana

La carne cottura al piatto ricetta antica siciliana perchè sin da bambina la nonna e la mamma cucinavano le fettine di carne sottili su un piatto di ceramica riscaldato da una pentola piena d’acqua. Il calore e il vapore mischiato agli aromi tipici siciliani rendono […]