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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Luglio 2014

Muffins salati alle zucchine e parmigiano

Muffins salati alle zucchine e parmigiano

I muffins salati alle zucchine e parmigiano sono delle deliziose tortine salate perfette per un buffet o perchè no per un aperitivo tra amici…. 😉 In questo periodo le zucchine sono una verdura di stagione e sono veramente al top della loro dolcezza e approfittarne […]

Anguria allo yogurt drenante e dissetante

Anguria allo yogurt drenante e dissetante

La mia dolcissima nipotina Federica è venuta a trovarmi, a noi piace fare tante cose insieme e una di quelle e cucinare insieme e con questa occasione abbiamo provato una ricetta con l’anguria che ci piace tantissimo..lo scopo era quello di creare qualcosa di leggero, […]

Penne al ragù in bianco

Penne al ragù in bianco

Le penne al ragù in bianco sono un primo che adoro preparare soprattutto nel week end perchè si prepara velocissimamente ma allo stesso tempo è veramente delizioso!! Penne al ragù in bianco     Ingredienti: 400 g di penne 200 gr di carne trita di […]

Pane rustico integrale

Pane rustico integrale

Il pane integrale rustico cotto nel forno a legna (ma si può anche cuocere senza alcun problema nel forno di casa), è una ricetta semplice e soprattutto salutare. Questa ricetta è dedicata a chi come me ama lo sport, le ricette semplici e salutari… Pane […]

Gnocchi al gorgonzola e pancetta

Gnocchi al gorgonzola e pancetta

Gli gnocchi al gorgonzola e pancetta sono uno dei piatti preferiti di mio figlio..lui gli gnocchi al gorgonzola li mangerebbe anche tutti i giorni e così cucinandoli spesso ho cercato di fare diverse varianti… 😉 Questa variante con la pancetta che vi propongo oggi è […]

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è un classico che non tramonta mai…ci sono diverse versioni dovute soprattutto alla zona e al tipo di pesce usato ma il risultato è sempre favoloso!! Oggi vi propongo la mia versione Siciliana! Risotto alla pescatora Ingredienti per 4 persone: 350 […]