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Cucina Siciliana e Norvegese

Mese: Ottobre 2013

Tagliolini inquietanti con gli occhi del terrore

Tagliolini inquietanti con gli occhi del terrore

I tagliolini inquietanti …con gli occhi del terrore!!! Happy Halloween..ahahah sono una ricetta facile e veramente di grande effetto per una serata da trascorrere insieme ad amici nella notte macabra di Halloween… Tagliolini inquietanti con gli occhi del terrore   Ingredienti per i Tagliolini 4 […]

Penne al Farro con Broccoli e Tonno

Penne al Farro con Broccoli e Tonno

Le penne al farro con broccoli e tonno sono un primo piatto sano e gustoso da preparare al volo per un pranzo veloce ma genuino. Broccoli e tonno è un abbinamento davvero sfizioso ottimo come alternativa alla classica pasta con i broccoli, l’aggiunta del tonno infatti […]

Pane cotto nei vasi di terracotta – Idea per il natale

Pane cotto nei vasi di terracotta – Idea per il natale

Un’idea facile ma veramente di grande effetto per il cenone di natale…un segnaposti con dei favolosi panini cotti nei vasi di terracotta..preparali appositamente per ognuno dei tuoi ospiti… Ingredienti: 50 g di burro 3 dl di latte ½ cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino raso di […]

Maccheroni al merluzzo gratinati ovvero Fiskegrateng

Maccheroni al merluzzo gratinati ovvero Fiskegrateng

Fiskegrateng in italiano pesce gratinato è un piatto tradizionale norvegese che la maggior parte dei norvegesi riconosce fin dall’infanzia. La tradizione dice di servirlo con patate e carote bollite e un po’ di burro fuso…io preferisco mangiarlo con una freschissima insalata mista condita con della […]

Come si usa la pasta di zucchero

Come si usa la pasta di zucchero

Regole importanti per una pasta di zucchero perfetta in ogni tua torta di cake-design…

Mazzetti di mazzancolle e spaghettini integrali

Mazzetti di mazzancolle e spaghettini integrali

Un modo originale e gustoso di servire le mazzancolle/gamberi al vostro finger food party

Mini cake per Halloween alla zucca per i più piccoli

Mini cake per Halloween alla zucca per i più piccoli

I Mini cake per Halloween alla zucca per i più piccoli li ho preparati per il compleanno di uno dei miei figli che cadeva quasi sempre nel periodo di halloween e quando era ancora piccolo lo divertivano tanto queste tortine con tanti personaggi di halloween […]

Vellutata di zucca al profumo di basilico con cialde di parmigiano

Vellutata di zucca al profumo di basilico con cialde di parmigiano

Tempo d’autunno e i primi raffreddori nell’aria…perchè non farsi una scorta di vitamine e riscaldare le nostre fredde serate con una gustosissima vellutata di zucca? provatela e poi mi direte…;)   Ingredienti Cannella 1 cucchiaino ( 1 cucchiaio ca facoltativo per decorare il piatto) Noce […]

Biscotti al farro

Biscotti al farro

favolosi biscotti semplici e leggeri adatti per un tè e perchè no anche per essere inzuppati nel latte del mattino…

Pane al Kamut

Pane al Kamut

Io sono intollerante alle farine bianche e mi è stato consigliato da quasi 6 mesi di usare di più la farina di Kamut oppure di Farro…ebbene Oggi,  ho preparato il pane al Kamut con il lievito madre e i semi di papavero. Vi dirò Il […]

Torta al cioccolato – ricetta base per cake pops e cake design

Torta al cioccolato – ricetta base per cake pops e cake design

La torta al cioccolato base per cake pops e cake design è una base molto importante e ideale per preparare ideale appunto i dolcetti  a forma di lecca lecca che piacciono tantissimo a i bambini e che rendono spesso un compleanno una vera festa o […]

Crema al burro

Crema al burro

La crema al burro è una delle creme base sofficissima ideale per ricoprire torte e cupcake si può anche creare in altri gusti aggiungendo per esempio del cacao del caffe in polvere delle gocce di vaniglia arancia etc… Crema al burro – ricetta per farcire […]

Cake pops al cioccolato e arancia

Cake pops al cioccolato e arancia

                      Oltre ai più popolari cupkake, è già partita una nuova tendenza quella dei cake pops. Queste palline dolci infilate su un bastoncino non sono solo dolcetti da mangiare ma sono delle vere opere d’arte.Perfette […]

Moussaka in versione light (leggerissima)

Moussaka in versione light (leggerissima)

          Io da buon siciliana adoro le melanzane e ne mangio tantissime anche perchè le melanzane aiutano a drenare il nostro corpo e poi a saziarci con pochissime calorie..uno dei piatti che adoro è la Moussaka un piatto tipico Greco popolarissimo […]

Muffins decorati in pasta di zucchero – cake design

Muffins decorati in pasta di zucchero – cake design

I Muffins alla vaniglia decorati in pasta di zucchero sono dei deliziosi e delicatissimi muffin profumati alla vaniglia, perfetti da preparare per un evento oppure da regalare come bomboniera. Questi li ho preparati appunto da regalare per la comunione della figlia di una mia carissima […]

Torta Bouquet di rose -Cake design

Torta Bouquet di rose -Cake design

La torta Bouquet di rose – Cake design è una torta che ho preparato per il compleanno della mia carissima amica Norvegese quando stava in vacanza quì da noi nelle Marche. Lei ama tantissimo il cake design e le torte in pasta di zucchero così […]