Pasta integrale alla pizzaiola

Pasta integrale alla pizzaiola: un primo piatto completo che può essere perfetto come pasto unico vista la presenza della mozzarella.

Per preparare questa pasta integrale alla pizzaiola ho utilizzato il basilico essiccato invece dell’origano per un gusto un po’ meno intenso.

Voi potete ovviamente seguire la ricetta tradizionale che prevede una spolverata di origano e la pasta non integrale.

A vostro piacimento!

Video ricetta del giorno

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione40 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g pennette rigate integrali
2 confezioni passata di pomodoro
3 mozzarelle
q.b. basilico
q.b. sale
q.b. misto per soffritto
1 filo olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Pirofila

Passaggi

In una casseruola, far soffriggere il misto per soffritto con l’olio.

Aggiungere la passata e salare.

Far cuocere con coperchio, mescolando di tanto in tanto, per circa 20 minuti, a fuoco basso.

Nel frattempo, in una pentola capiente far bollire l’acqua e aggiungere il sale a piacere e la pasta.

Una volta che la pasta sarà cotta, scolare per bene e rimetterla nella pentola.

Aggiungere il sugo appena preparato e mescolare bene.

Versare il tutto in una pirofila e aggiungere le mozzarelle tagliate a cubetti, ben distribuite.

Aggiungere il basilico essiccato, distribuendolo uniformemente.

Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.

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Pubblicato da campagnaapidolcifantasia

Mi chiamo Daniela Perelli, vivo a Visone, in provincia di Alessandria, sono sposata con Alessandro, abbiamo due figli, Giulia e Luca, e due cagnoline di nome Stella e Siria. Sono collaboratrice presso un rifugio che si occupa di animali disabili, lavoro come aiuto chef e per hobby leggo libri classici, scrivo ricette, storie e articoli. Ho aperto un piccolo shop on-line di articoli per la casa retrò che si chiama Little pansy shop. Il mio blog racconta, in particolare, della nostra vita familiare in campagna.

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