Penne con crema di zucca e bacon croccante

oggi vi propongo un primo piatto molto autunnale le PENNE CON CREMA DI ZUCCA E BACON CROCCANTE è un primo piatto molto semplice e gustoso che unisce la dolcezza della zucca e il gusto deciso dell’ bacon croccante creando un esplosione di sapori al palato divina . Prepariamolo insieme

  • DifficoltàFacile
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

200 g penne rigate
250 g zucca rossa
50 g bacon
q.b. sale,olio,cipolla

Strumenti

Passaggi

iniziamo mettendo a abollire in una pentola l’acqua salata per la cottura della pasta. In una padella soffriggiamo la cipolla nell’olio d’oliva

aggiungiamo ora la zucca il sale e l’,acqua e cuociamo la nostra zucca finché risulterà morbida

quando l,’,acqua della pasta inizia a bollire cuocete la vostra pasta e nel frattempo in una padella antiaderente posizioniamo le nostre fette di bacon e lasciamo solo per qualche minuto.. non fate cuocerlo a lungo altrimenti si brucerá dando un sapore amaro al piatto.

teniamolo da parte.

frulliamo ora con l’aiuto di un frullatore da cucina frulliamo la zucca

scoliamo la pasta e facciamola saltare nella crema di zucca tremendo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta 

impiattiamo e cospargiamo la superficie con il bacon croccante. Le nostre penne sono pronte per essere servite

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