Crostata marmellata di lamponi e noci “Frolla allo yogurt”

Crostata marmellata di lamponi bio e noci è davvero deliziosa. La base della crostata è una delicata pasta frolla allo yogurt, che io adoro per la sua leggerezza e digeribilità. Trovo  la crostata perfetta per una sana colazione o una gustosa e genuina merenda. La Crostata alla marmellata  conquisterà tutta la famiglia, si può definire la classica ricetta della mamma. A me trasmette tanto d’infanzia… La pasta frolla allo yogurt resta un po’ difficile da lavorare, ma nulla di impossibile, l’ho avevo scritto in altri miei articoli, Infatti basta stenderla tra due fogli di carta forno, o direttamente nello stampo con le mani e il gioco è fatto. Pronti! Mani in pasta e cominciamo la nostra Crostata marmellata di lamponi e noci.  🙂

       RICETTA FACILE

            INGREDIENTI:

•   Qui trovi la pasta frolla allo yogurt
•  Un barattolo di marmellata bio ai lamponi
• 100 g di noci 
• zucchero a velo q.b.

           UTENSILI:

• Stampo per crostate rettangolare (in alternativa classico)
• carta forno
• formina a cuore

          PROCEDIMENTO:

    CROSTATA MARMELLATA DI LAMPONI E NOCI

1. Stendere la pasta frolla con uno spessore di circa 8 mm, questa frolla essendo priva di grassi ha una consistenza diversa, aiutatevi con le mani o ponetela tra 2 fogli di carta forno per stenderla con il matterello.
2. Rivestite lo stampo da crostata, fatela aderire per bene e punzecchiate il fondo della crostata con i rebbi della forchetta.
3. Ora sgusciate le noci e tagliatele a pezzi, unitele alla marmellata. Farcite la crostata livellando il composto. Con la frolla avanzata create dei cuoricini con la formina, in alternativa create delle strisce di pasta.
4. Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti, nel ripiano centrale. Controllate la cottura, quando diventerà dorata la Crostata marmellata di lamponi e noci è pronta per essere servita con una spolverata di zucchero a velo. 😉  Bon appetìt.

          CONSIGLIO:

• La crostata di marmellata si conserva a temperatura ambiente per circa 3 giorni.
• La pasta frolla volendo può essere congelata, per essere utilizzata un secondo tempo.
• La pasta frolla allo yogurt è una frolla priva di grassi, la sua consistenza è diversa dalle classiche frolle.
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