Verza e nnoglia, buonissime! La nnoglia è una salsiccia tipica di alcune zone campane, lucane e pugliesi, molto sapida, io l’ ho messa nella verza stufata e ci ho condito pure il riso… Provate!
Ingredienti
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Verza piccola 1
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Aglio 2 spicchi
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Salsicce nnoglia 2
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Riso 120 g
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Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Sfriggete olio ed aglio, unite la verza tagliata a strisce, unite un bicchiere di acqua e stufate per 20 minuti unite la nnoglia e portate a cottura, con coperchio. A parte cuocete il riso che poi, scolato, unirete al tutto. Fate andare per pochi minuti, poi impiattate.
