Muffin veloci, si fanno in 25 minuti! È una ricetta Bimby che ho un po’ modificato, potete farcirli a piacere, io…con gianduiotti in esubero!
Ingredienti
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Latte 150 ml
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Burro morbido 120 g
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Zucchero 120 g
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Uova 2
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Estratto di vaniglia 18 g
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Farina 00 300 g
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Gianduiotti 12
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
Preparazione
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Mescolare burro, zucchero ed uova al latte tiepido, unire la vaniglia e la farina col lievito setacciato. Versare il composto nella teglia per muffin con pirottini riempendoli per 3/4, mettere al centro di ciascuno un gianduiotto, coprire con altro impasto non arrivando al bordo, infornare a 180 gradi per 20 minuti.
