Farfalle piccanti al cavolfiore. Beh….prima o poi arriva il momento di…allentare un po’ i fornelli! “Dieta” suona male assai, meglio dire “sto un tantino attenta”…..eppure, se si vuole, anche una ricetta leggera può essere gustosa: ci sono le spezie, verdure gustose, condimenti giusti che non fanno “dieta” e, soprattutto, non fanno danno! Oggi ho optato per pasta integrale con cavolfiore croccante e polvere di peperoncino…c’est bon!
Ingredienti
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Aglio 1 spicchio
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Cavolfiore 50 g
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Peperoncino in polvere q.b.
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Sale q.b.
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Farfalle Integrali 50 g
Preparazione
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Facile: sfriggere l’aglio tritato nell’olio, unire il cavolfiore bollito ma non troppo ( deve essere croccante), saltare le farfalle al dente e spolverare con peperoncino in polvere.
