Ragù con gallinella di maiale

Ragù con gallinella di maiale

Ragù con gallinella di maiale a modo mio! ...O'fatt è serio! Sono convinta assai che il ragù dipenda da mammà... ci sono piatti che vengono naturali, sono  déjà-vu impressi nella memoria che nessun libro di ricette può... Continua »
cacioepepepuntocom

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ECCOMI! Ci provo, sì!  Adoro “inguacchiare”, inventare, abbinare……mi piace anche far rivivere sapori antichi, fissi nella memoria. “Annù, passami o’ laganatùro”….”Nonna, ma che cos’è???”, hahah, ora ne ho due , uno per le pettole grandi, uno per quelle più piccole…. le pettole sono gli impasti che si stendono, tanto per... Continua »