Anche un bel piatto di pasta con le zucchine ha il suo perche’… Le zucchine insieme ai piselli sono le mie verdure preferite, io le uso tantissimo e in tantissime ricette veramente per me stanno bene con tutto… Le adoro…
LINGUINE CON ZUCCHINE E BACON
Categoria: Primi piatti
Difficolta’: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi: 2 persone
Ingredienti:
200 g di linguine o la pasta che preferite
2 zucchine
4 fette di bacon o 6 di pancetta
Panna da cucina qb
1 spicchio d’aglio
Sale e pepe qb
procedimento:
Tagliate le zicchine a dadini abbastanza piccoli.
In una larga padella mettete ad abbrustolire il bacon o la pancetta anche loro sminuzzati per bene, unite le ziucchine e lo spocchio d’aglio,
lasciate appassire se necessario potete aggiungere un po’ d’acqua calda.
Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta, e quando bolle buttatela pure.
Quando zucchine saranno appassite, regolatele di sale e pepe, state attenti con il sale perche’ la pancetta e’ gia’ salata, aggiungete la panna ed il vostro sugo e’ pronto…
Appena sara’ pronta anche la pasta fatela saltare nel sugo, una bella spolverata di grana e…. Buon Appetito….